Marynowana rzodkiewka na zimę – przepis
W skrócie:
Sprawdźcie, jak przygotować marynowaną rzodkiewkę, którą podacie jako przekąskę lub składnik sałatki. W przepisie jest zaledwie kilka składników.
Marynowana rzodkiewka na zimę – do czego podawać?
Chrupiąca marynowana rzodkiewka na szybko będzie pysznym dodatkiem do kanapek, hot dogów, hamburgerów i sałatek. Będzie pasowała m.in. do sałatki ziemniaczanej lub kompozycji koziego sera, rukoli i orzechów. Rzodkiewki będą też ciekawym dodatkiem do śniadań – możecie nimi udekorować bagietki posmarowane pastą jajeczną lub podać do jajecznicy czy smażonych kiełbasek. Marynowane rzodkiewki dobrze komponują się z mięsami i klasycznymi dodatkami obiadowymi. Podacie je do kotletów serwowanych z ziemniakami posypanymi koperkiem, a także do karkówki duszonej w sosie własnym i batatowego puree.
Marynowana rzodkiewka – przepis
W przepisie na marynowane rzodkiewki na zimę jest pęczek rzodkiewek, mała czerwona cebula, ząbek czosnku, szklanka wody, połowa szklanki octu winnego, łyżka cukru, po łyżeczce soli oraz ziaren pieprzu i 2 ziarna ziela angielskiego.
Rzodkiewki i czosnek pokrójcie w cienkie plasterki, a cebulę w piórka i umieśćcie tak rozdrobnione warzywa w słoiku. Dodajcie do garnka wodę, ocet, sól, cukier, ziarna pieprzu i ziele angielskie, a następnie zagotujcie, zalejcie tak powstałą zalewą rzodkiewki i odstawcie do wystygnięcia. Wystudzony słoik zakręćcie i wstawcie do lodówki. Rzodkiewki będą gotowe już kolejnego dnia, ale jeśli chcecie je przechować na dłużej, pasteryzujcie słoik przez 10 minut, a później odstawcie do wystygnięcia do góry dnem.
