Pak choi z kurczakiem – przepis na zupę
W skrócie:
Jak przygotować pak choi z kurczakiem? To ciekawe orientalne danie będzie świetną propozycją na obiad, kolację lub spotkanie ze znajomymi.
Zupa z pak choi z kurczakiem – jak ją podawać?
Tajską zupę pak choi z kurczakiem możecie serwować w głębokich talerzach lub w bogato zdobionych porcelanowych miseczkach albo bulionówkach. Zupa najlepiej smakuje na gorąco i dobrą praktykę jest podawanie jej z sosami w małych buteleczkach: rybnym, sojowym lub ostrygowym. Potrawa będzie interesującą propozycją na różnego rodzaju tematyczne imprezy, ale może się też znaleźć w menu uroczystej kolacji we dwoje.
Pak choi z kurczakiem – przepis
Przygotujcie 2 główki kapusty pak choi, kawałek korzenia imbiru, 5 ząbków czosnku, warzywną kostkę rosołową, łyżkę suszonej trawy cytrynowej, pęczek młodej cebulki, 4 marchewki, 3 łyżki oliwy z oliwek, sos rybny, jasny sos sojowy, 250 g makaronu udon lub ramen, łyżkę płatków chili, 4 pojedyncze piersi z kurczaka i 2 łyżeczki przyprawy orientalnej.
Wlejcie do garnka łyżkę oliwy, dodajcie starty imbir, trawę cytrynową, obrane ząbki czosnku oraz pokrojoną w kostkę cebulę i smażcie przez 2 minuty. Wlejcie 3 litry wody, dodajcie kostkę rosołową i zagotujcie. Następnie wrzućcie do garnka pokrojone w plasterki marchewki i połówki kapusty pak choi. Gotujcie zupę 2 minuty, a na koniec doprawcie sosem sojowym oraz rybnym i zalejcie nią makaron z kawałkami podsmażonej piersi. Zupę z pak choi z kurczakiem przed podaniem posypcie siekanym szczypiorkiem z cebuli i płatkami chili.
