Pierś z kurczaka w sosie porowym – przepis z piekarnika
W skrócie:
Dowiedzcie się, jak przygotować pierś kurczaka w sosie porowym. Ta receptura jest idealną propozycją na niedzielny obiad, elegancką kolację lub przyjęcie.
Pierś z kurczaka w sosie porowym z piekarnika
Na 4 porcje dania potrzebujecie 600 g piersi z kurczaka, 2 ząbków czosnku, 2 porów, łyżki masła, po łyżeczce oliwy i soku z cytryny, 4 łyżek śmietany 30% i 80 g sera mozzarella oraz przypraw: tymianku, słodkiej mielonej papryki i pieprzu. Filety pokrójcie na 4 części, doprawcie pieprzem, papryką i tymiankiem, a następnie zamarynujcie w mieszance oliwy, soku z cytryny i przeciśniętego przez praskę czosnku. Pory pokrójcie na plasterki, ułóżcie je razem z kurczakiem i wiórkami masła w naczyniu żaroodpornym, a następnie pieczcie przez 30 minut w 180-200°C. Po tym czasie polejcie kurczaka śmietanką, posypcie serem i zapiekajcie jeszcze przez 5 minut.
Potrawa fantastycznie komponuje się z gotowanymi ziemniakami, brokułami z wody lub z puree ziemniaczanym i marchewką z groszkiem. Na kolację to danie z kurczakiem podacie również z bagietką lub z żytnim chlebem, a nawet z pitą czy pieczonymi batatami.
Pierś z kurczaka w sosie porowym z curry
Jeśli chcecie przygotować mięso w podobny sposób, ale z orientalną nutą, wypróbujcie pierś kurczaka w sosie porowym, z dodatkiem przyprawy curry. W przepisie użyjcie zestawu takich samych składników, jak podane wyżej, ale dodajcie jeszcze płaską łyżkę curry i gałązkę rozmarynu. Mięso natrzyjcie przyprawami z dodatkiem rozmarynu i curry, a następnie postępujcie dokładnie tak samo, jak w podstawowym przepisie.
