Pizza z boczniakami – przepis prosty
W skrócie:
Znudziła wam się popularna capricciosa, margherita czy neapolitańska? Czas poznać nowy, wyjątkowy smak! Pizza z boczniakami, cebulą i ciągnącą się mozzarellą jest idealnym wyborem na obiad lub domowe spotkanie z przyjaciółmi, a do tego przyrządzicie ją zaledwie w kilkanaście minut!
Pizza z boczniakami – przepis na pyszne danie
Istnieją różne przepisy na pizzę, ale jeśli jesteście wielbicielami tego typu dań, koniecznie wypróbujcie wersję z grzybami, cebulą oraz warzywami lub mięsem. Aby przygotować podkład, w misce ze szklanką ciepłej wody rozpuście 25 g świeżych drożdży, po płaskiej łyżeczce cukru i soli oraz 2 łyżki oliwy. Następnie dodajcie 70 dag mąki pszennej, a ze wszystkich składników wyróbcie sprężyste ciasto. Po 20 minutach wyrastania podzielcie na 4 części, każdą rozwałkujcie i rozłóżcie na blasze wyłożonej papierem.
Aby pizza z boczniakami miała niezapomniany smak, umyte oraz osuszone grzyby (opakowanie zawierające 25 dag) pokrójcie w paski, a następnie podsmażcie i duście przez 5 minut z dodatkiem siekanej cebuli, soli i pieprzu. Przed wyłożeniem na ciasto drożdżowe boczniaki pozostawcie do lekkiego przestygnięcia.
Jak zrobić pizzę z boczniakami?
Ciasto posmarujcie passatą pomidorową i doprawcie suszoną bazylią. Wierzch oprószcie tartym serem, a następnie rozłóżcie podduszone z cebulą boczniaki oraz ulubione dodatki, np. paski czerwonej słodkiej papryki, szynkę, plastry boczku usmażonego na chrupko, oliwki. Całość jeszcze raz posypcie serem. Pizze pieczcie w 220°C przez około 10-15 minut. Podawajcie, dopóki gorąca. Smacznego!
