Pizza z gruszką i gorgonzolą – przepis
W skrócie:
Kontrastowo dobrane składniki mogą doskonale ze sobą współgrać, czego najlepszym dowodem jest pizza z gruszką. Słodycz owoców, połączona z wyrazistym serem pleśniowym gorgonzola na chrupiącym cieście, to niebanalna i pyszna propozycja na kolację. Jak ją przygotować krok po kroku? Podpowiadamy!
Pizza z gorgonzolą i gruszką – składniki
Aby zrobić klasyczne ciasto na pizzę, będą potrzebne następujące składniki:
- 500 g mąki typu 00,
- 300 ml letniej wody,
- 7 g suchych drożdży,
- 2 łyżki oliwy,
- po łyżeczce cukru i soli.
Dodatek do pizzy stanowią: 1-2 dojrzałe gruszki, 120 g sera gorgonzola, 2 łyżki oliwy i pieprz mielony. Świetnie będą pasować także posiekane orzechy. Pizza z gruszką i orzechami włoskimi lub pekan to przepis na pyszne, przyjemnie chrupiące danie.
Pizza z gruszką i serem pleśniowym – przygotowanie
Rozpuście drożdże w letniej wodzie z cukrem. Wsypcie do miski resztę składników i wyróbcie ciasto. Odstawcie na godzinę do wyrośnięcia. Gruszki pokrójcie w cienkie plastry, a gorgonzolę pokruszcie. Uformujcie pizzę z ciasta i umieśćcie na blaszce. Skropcie oliwą, ułóżcie gruszki, gorgonzolę i posypcie orzechami. Pieczcie w temperaturze 240-250°C przez 10-15 minut. Pizza z gruszką i gorgonzolą i orzechami może stać się częścią przyjęcia we włoskim stylu. Jako pierwsze danie świetnie sprawdzi się włoska zupa minestrone. Przystawki, takie jak faszerowane muszle makaronowe czy sałatka caprese, podkreślą śródziemnomorski charakter serwowanych potraw.
