Chipsy z bobu – przepis
W skrócie:
Zaskakująca alternatywa dla klasycznych przekąsek – chipsy z bobu można przygotować zarówno z całych ziaren, jak i z obierek. Niezależnie od sposobu wykonania, każdy z nich z pewnością uświetni niejedno spotkanie ze znajomymi lub seans filmowy. Za sprawą różnych przypraw chipsy z bobu za każdym razem mogą smakować inaczej. Oto przepis na ten chrupiący przysmak!
Chipsy z bobu – jak zrobić?
Do przygotowania chipsów z całych ziaren będziecie potrzebować 500 g bobu, 2-3 łyżek oliwy i ulubionych przypraw. Świetnie będą pasować:
- papryka słodka lub wędzona,
- czosnek granulowany,
- kumin,
- pieprz,
- chili.
Ugotujcie bób do miękkości, odcedźcie i obierzcie ze skórki. Rozłóżcie ziarna na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skropcie oliwą i posypcie przyprawami. Pieczcie w piekarniku, rozgrzanym do 190°C przez około 20 minut. Podawajcie z domowym hummusem lub guacamole. Aby zrobić chipsy z bobu, przepis jest prosty, a możliwości podania naprawdę wiele.
Chipsy z łupin bobu – sposób przygotowania
Obierki z bobu wcale nie muszą trafić do kosza. Możecie zamienić je w chrupiącą przekąskę. Jak zrobić chipsy ze skórki z bobu? Po ugotowaniu łupiny dokładnie osuszcie. Wymieszajcie je z 1-2 łyżkami oleju i ulubionymi ziołami. Rozłóżcie cienką warstwą na blasze i pieczcie przez 15-20 minut w temperaturze 180°C. Chipsy z łupin bobu możecie wykorzystać jako posypkę zamiast orzechów w sałatce z kurczakiem wędzonym lub jako dodatek do zup-kremów.
