Czy można jeść surowe buraki?

Najczęściej spotykamy się z ugotowanymi burakami, które goszczą na naszych stołach w formie dodatku do obiadu. Niewiele osób wie, że mogą być spożywane na surowo. Próbowaliście ich kiedyś w takiej odsłonie? Jeżeli nie, to może warto posmakować surowych buraków? Zdradzamy, dlaczego należy się do nich przekonać. Zapraszamy!

Surowe buraki czy można jeść?

Spożywanie pewnych gatunków warzyw bez obróbki termicznej może być szkodliwe dla ludzkiego organizmu. Przykładem są chociażby ziemniaki i bakłażan. Jak jest w tym przypadku? Czy buraki można jeść surowe? Odpowiedź jest bardzo prosta: oczywiście, że tak! Na dodatek spożywanie ich w takiej formie pozytywnie wpływa na nasze funkcjonowanie! Surowe buraki są źródłem potasu, manganu i folianów. Foliany wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego. Mangan natomiast przyczynia się do ochrony komórek przed stresem oksydacyjnym. Potas korzystnie wpływa na utrzymania prawidłowego ciśnienia krwi. Warto więc zastanowić się nad spożywaniem ich w surowej formie.

Surowe buraki – plusy i minusy

Czy można jeść surowe buraki? Wiecie już, że spożywanie ich w takiej formie jest dobrym pomysłem. Próbowaliście kiedyś surowego buraka? Jeżeli nie, to czas sięgnąć po to warzywo. Musimy jednak wspomnieć o specyficznym smaku surowych buraków. Wiele osób zauważa, że jest on ziemisty i ma nieprzyjemny aromat. Aby pozbyć się tego smaku, przygotowując surówkę z surowych buraków, trzeba ją odpowiednio doprawić. Wspomnijmy również o konsystencji tego warzywa. Surowe buraki są dość twarde, przez co nie każdy może stać się ich fanem. Warto jednak się przełamać i spróbować tych warzyw, ponieważ mają one dobry wpływ na nasz organizm.

Przeróbcie buraka na sok!

Nie odpowiada Wam smak lub konsystencja surowych buraków? Serwowane w postaci soku smakują doskonale. Możecie dorzucić do buraków inne warzywa lub owoce i całość zblendować, by uzyskać sok. Przede wszystkim polecamy dodać jabłko, które z pewnością wzbogaci smak soku. Dobrze sprawdzi się również marchewka! Spróbujecie? Jeżeli jednak chcecie spożyć surowe buraki inaczej niż w soku, rekomendujemy pokroić je na małe kawałki i dodać do sałatki. Jesteśmy pewni, że inne warzywa i dodatki doskonale sprawdzą się podane razem z buraczkami. Buraki czy można jeść surowe na kanapce? Oczywiście, że tak. Natomiast z gotowanego lub pieczonego buraka możecie zrobić pastę lub hummus i cieszyć się smacznym dodatkiem do pieczywa. Pycha!

Buraczany zawrót głowy

Wiecie już wszystko o surowych burakach. Spróbujcie naszych przepisów z wykorzystaniem tych warzyw. Będzie naprawdę smacznie!

Lubicie połączenia owoców i warzyw? Jeżeli nie, to sałatka z burakiem i truskawkami zmieni Wasze zdanie. To świetna propozycja na lunch lub kolację. Takie połączenie nie przypadło Wam do gustu? Spróbujcie sałatki z łososiem i pieczonym burakiem, a nie będziecie zawiedzeni.

Na tradycyjny obiad polecamy mielone z buraczkami. Wiele osób kojarzy tę potrawę z obiadem u mamy lub babci. Przygotujcie ją u siebie i pozwólcie sobie na sentymentalną podróż do domu rodzinnego.

Kiszone buraki to znakomity przetwór na chłodniejsze dni. Zawsze możecie wyciągnąć ze spiżarni słoiczek i zaserwować do obiadu jako pyszny dodatek. Kiszone buraki dobrze sprawdzają się również jako przekąska solo.

Czy można jeść surowe buraki czerwone? Wiecie już, że tak! Niech te informacje towarzyszą Wam przy tworzeniu apetycznego, ale również wartościowego jadłospisu. Smacznego!