Schabowy po góralsku – przepis na kotleta
W skrócie:
Mięso w złocistej panierce przykrytej plastrami szynki, oscypka i słodko-cierpkiej żurawiny – kotlet schabowy po góralsku jest tak popularnym daniem w południowych regionach Polskie, że doczekał się wielu wersji opartych na różnych dodatkach. Jak przygotować to wyjątkowe podhalańskie danie? Podpowiadamy!
Kotlet schabowy po góralsku – przepis na smaczny obiad
Panierowany schabowy to jedno z najbardziej lubianych i najpopularniejszych dań kuchni polskiej. Równo rozbity plaster mięsa pokryty warstwą panierki świetnie smakuje z dodatkiem ziemniaków posypanych koperkiem oraz zasmażaną kapustą czy mizerią. Dokładnie tak samo przygotowany schab można podać z dodatkami, dzięki którym nabierze zupełnie innej, pełnej aromatu nuty.
Schabowy po góralsku to znakomity pomysł na smaczne danie obiadowe, które można przyrządzić w bardzo krótkim czasie. Jeszcze gorące, gotowe kotlety umieśćcie na szerokim naczyniu żaroodpornym. Na wierzch nałóżcie po usmażonym na chrupko plastrze boczku i oscypka. Danie wstawcie do piekarnika z opcją grillowania i pieczcie, dopóki ser nie zacznie się topić. Podawajcie z łyżką żurawiny.
Smaczny schabowy po góralsku z innymi dodatkami
W jaki jeszcze sposób można przygotować kotlet schabowy po góralsku? Dając na panierkę pokrojone w plastry i podsmażone z cebulką pieczarki, oprószając je serem tartym i zapiekając przez kilka minut na patelni lub w piekarniku. Dobrze się sprawdzą również półplasterki kiełbasy albo suszona szynka z oscypkiem. Gotowe mięso serwujcie z młodymi ziemniakami i wybraną surówką. Smacznego!
