Szarpany indyk z piekarnika. Przepis
W skrócie:
Pieczony szarpany indyk to danie pasujące na niedzielny lub świąteczny obiad, ale też jako oryginalny dodatek do hamburgerów i wrapów. Sprawdźcie, jak go przyrządzić.
Szarpany indyk z piekarnika
Przepis na szarpanego indyka jest stosunkowo prosty i nie wymaga szczególnych umiejętności kulinarnych. To danie piecze się w naczyniu żaroodpornym lub w kamionkowej formie, można je przygotować także w rękawie do pieczenia. Szarpanego indyka podajcie z ziemniakami z wody, z domowymi frytkami, z grillowanymi warzywami lub z bukietem jarzyn z wody. Możecie go też zaserwować w bułce hamburgerowej albo we wrapach razem z sałatą lodową. Indyk będzie pasował nawet do nadziewania tacos i naleśników.
Szarpany indyk – przepis
Przygotujcie 500 g piersi z indyka, 1 cebulę, 600 g passaty pomidorowej, łyżeczkę słodkiej wędzonej papryki, 2 łyżeczki miodu, 250 g ugotowanej czerwonej fasoli, 2 łyżki octu winnego, szczyptę mielonego kminu rzymskiego, 2 łyżki oleju do smażenia, łyżeczkę suszonego oregano oraz kolendrę, granulowany czosnek i pieprz do smaku.
Cebulę drobno posiekajcie i przesmażcie na oleju, a następnie dodajcie kawałki piersi z indyka i obsmażcie je na rumiano. Mięso wyłóżcie do naczynia, zalejcie passatą, dodajcie pół szklanki wody i wszystkie składniki oprócz fasoli. Pieczcie potrawę przez 1-1,5 godziny w 180°C, w razie potrzeby podlewając dodatkowo wodą. Miękkiego pieczonego indyka rozdrobnijcie dwoma widelcami, dodajcie fasolę, wymieszajcie i zapieczcie jeszcze kilka minut. Szarpany indyk najlepiej smakuje na ciepło.
