Klasyczne ciasto na imieniny
Solenizant lubi popularne serniki, szarlotki, a może drożdżówki? Wybierz więc efektowne klasyczne ciasta, lekko je modyfikując, tak jak w przepisie na sernik z krówkami. Karmelowe cukierki dodadzą serowej masie słodyczy, dlatego będzie to wypiek godny polecenia tym, którzy lubią wyraziste smaki. Czekoladowy spód, kruszonka, puszysty ser – to pyszna kompozycja! Na imieniny pasować będą też serniki z owocami albo podawane na zimno, w zależności od upodobań świętującego. Równie apetycznym ciastem na imieniny, polecanym na uroczyste przyjęcie, jest ciasto „fale Dunaju” z wiśniami. To dość znany placek, w którym owoce zapadają się w cienką warstwę kakaową, tworząc w ten sposób wzór na jasnym cieście biszkoptowym. Całość pokrywa gruba warstwa kremu waniliowego, więc wypiek ucieszy szczególnie tych, którzy lubią ciasta warstwowe. Jeszcze bardziej urozmaicony będzie migdałowiec z winogronami. To dwa kruche placki, pianka z białek, masa śmietanowa i przełamująca słodycz galaretka z winogronami, które świetnie prezentują się w cieście po przekrojeniu. Co jeszcze warto upiec na imieniny, żeby uświetnić ten dzień? Proste ciasto jagodowe z kruszonką, pełne sezonowych owoców, będzie trafioną propozycją na letnie spotkania w ogrodzie. Możesz upiec je z mieszanką owoców, np. jagód, jeżyn, truskawek, a poza sezonem wykorzystać owoce mrożone. Ciasto z kruszonką, najlepiej jeszcze ciepłe, będzie dobrym dodatkiem do lodów waniliowych albo śmietankowych.
Słodkie nowości
Zamiast klasycznych słodkości, chcesz przygotować nowoczesne ciasto na imieniny? Masz mnóstwo możliwości. Jeśli solenizant lubi batoniki i inne słodycze, upiecz mu Bounty albo sernik z ciastkami Oreo. Kruche ciasteczka przyjemnie kontrastują z miękką masą, a w dodatku ich ciemny kolor wspaniale komponuje się z białym serem. Także ciasto biszkoptowe podasz w oryginalny sposób, jeśli upieczesz straciatellę. Jest to puszysty torcik z mąki kukurydzianej i jogurtu naturalnego, przekładany kremem z białej czekolady, z chrupiącymi kawałkami gorzkiej. Dzięki temu, że wyłożony jest elastyczną masą, łatwo da się go udekorować. Jeśli solenizant woli owocowe smaki, spraw mu radość ciastem limonkowym. To wypiek popularny w USA, z nadzieniem o puszystej konsystencji przypominającej sernik i o ciekawym smaku, który zawdzięcza limonkom. Są delikatniejsze i mniej kwaśne niż cytryny, a w połączeniu ze skondensowanym mlekiem dają zaskakujący efekt. Pozostając przy ciastach zza oceanu, weź też pod uwagę muffinki z malinami ozdobione niewielkimi bezami. Ułóż je na podwójnej paterze, a będą przypominały tort.
Ciasta bez pieczenia
Imieniny Twoich bliskich przypadają na okres wakacji lub na wyjeździe, na którym nie masz dostępu do piekarnika? To nic – istnieje sporo ciekawych przepisów na ciasto na imieniny bez pieczenia. Wypróbuj na przykład czekoladową piankę z owocami. Dwie delikatne warstwy, ciemna i biała, posypane dużą ilością drobnych owoców, są apetycznym wariantem na upalne dni. Udekorowana listkami mięty pianka stanie się prawdziwą ozdobą imieninowego stołu. Jeśli chcesz przygotować coś, co będzie bardziej przypominać klasyczne ciasto na kruchym spodzie, spróbuj tortu z Nutellą. Jego podstawę stanowią ciasteczka wymieszane z kremem czekoladowo-orzechowym oraz kostką do pieczenia, dzięki czemu masa jest jednolita i łatwo da się ją pokroić, natomiast warstwa serowa i galaretka z malinami wybornie ją dopełniają. W przypadku gdy solenizant jest wielbicielem mocno słodkich ciast, podaruj mu blok z lentilkami albo z innymi kolorowymi drażetkami.
Własnoręcznie przygotowane ciasto na imieniny będzie znakomitą formą okazania bliskim miłości. Wszystkim solenizantom składamy najlepsze życzenia! Mamy nadzieję, że wypieki z proponowanych przepisów będą pyszną i sympatyczną imieninową niespodzianką.
