Składniki
ciasto:
3 sztuki
150 gramów
180 mililitrów
1 łyżeczka
300 gramów
150 gramów
1 szczypta
3 łyżeczki
30 gramów
200 gramów
krem:
0.5 litra
100 gramów
1 łyżeczka
30 gramów
40 gramów
250 gramów
dekoracja:
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 180°C Roztop Kasię na patelni, ostudź. Ubij pianę z białek ze szczyptą soli. Następnie stopniowo, nie przerywając ubijania, dosyp cukier (150 gram), dodaj żółtka, mąkę pszenną (300 gram) z proszkiem do pieczenia i 150 ml mleka. Na koniec dodaj roztopioną Kasię.
Krok 2
Masę podziel na dwie części. Pierwszą połowę wylej do kwadratowej formy o boku ok. 28 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Do drugiej połowy ciasta dodaj kakao i 30 ml mleka, wymieszaj.
Krok 3
Masę kakaową wylej delikatnie na masę białą. Na wierzchu ułóż równomiernie wiśnie (jeśli używasz mrożonych, nie rozmrażaj ich wcześniej). Formę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 °C i piecz ok. 30 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w ciasto po wyciągnięciu będzie suchy. Wyjmij z pieca i ostudź.
Krok 4
Podgrzej w rondelku 250 ml mleka z cukrem (100 gram) i esencją waniliową, w pozostałych 250 ml mleka rozprowadź mąki (30 gram pszennej i 40 gram ziemniaczanej). Gdy mleko zacznie wrzeć, wlej roztwór z mąką i zagotuj budyń. Odstaw do wystudzenia.
Krok 5
Ubij mikserem Kasię (250 gram), a następnie, nie przerywając ubijania, łyżkami zacznij dodawać budyń.
Krok 6
Gotowy krem rozprowadź po upieczonym cieście i wstaw do lodówki do stężenia na około 30 minut. Posyp ciasto startą czekoladą, przechowuj w lodówce 2-3 dni.
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Trudno wyobrazić sobie ciepłe miesiące bez soczystych owoców. Co zrobić z truskawek, które najsmaczniejsze są na przełomie wiosny i lata? Przygotowaliśmy dla Ciebie 6 inspiracji, nie tylko na wypieki.
Czytaj więcejBotwinka, czyli smaczna zupa, której oryginalnego smaku dodają wczesne buraki, to jedno z popularniejszych dań w sezonie wiosenno-letnim. Jest delikatna, ale jednocześnie charakterystyczna. Jak ugotować botwinkę? – przeczytasz w poradniku.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Ciasto Fale Dunaju z wiśniami
Ciasto fale Dunaju z wiśniami prezentuje się doskonale. Z pewnością przyciągnie uwagę, jeśli przygotujesz je na specjalną okazję. Będzie także doskonałą propozycją na deser do codziennej kawy lub herbaty. Sekret jego wyglądu tkwi w odpowiednim przygotowaniu ciasta. Przyrządź je na bazie mąki pszennej. Aby wyszło puszyste, wcześniej ubij na sztywną pianę białka, a następnie dodawaj do nich stopniowo kolejne składniki. Masę na ciasto podziel na dwie części – jedna z nich będzie stanowiła jasny spód. Do drugiej dodaj kakao, tworząc ciemny wariant placka – podkreśl jego smak miodem. Na wierzchu warstwowo ułożonej masy rozmieść w dowolnej kompozycji wiśnie. W sezonie sięgnij po świeże owoce, wydrylowane z pestek. Zimną skorzystaj z mrożonek lub pikli, które dokładnie należy odsączyć z zalewy. Doskonałym ukoronowaniem całości będzie aksamitny krem. Zrób go na podstawie budyniu połączonego z kostką do pieczenia. Ciasto fale Dunaju udekoruj wiórkami czekolady lub płatkami migdałów. Sprawdź ten przepis na pyszny wypiek.
