Gotowane ziemniaki to jeden z popularniejszych dodatków do niedzielnego obiadu. Trudno wyobrazić sobie schabowego lub rybę bez ziemniaków. Jednak co zrobić w sytuacji, gdy chcemy delikatnie zmienić jadłospis, aby urozmaicić codzienne posiłki? Jakie dodatki do mięsa zamiast ziemniaków będą najsmaczniejsze? Podpowiadamy!

Dodatki do mięsa i ryby zamiast ziemniaków

Ziemniaki pasują do większości rodzajów mięs. Z wekami lub duszonymi warzywami tworzą obiadowe trio, które zaspokaja potrzeby wszystkich domowników. Czasem warto jednak wprowadzić drobną zmianę i ziemniaki zastąpić innym dodatkiem. Sprawdź, co zamiast nich możesz podać do różnych rodzajów mięsa.

Co do schabowego zamiast ziemniaków?

Tradycyjny schabowy z surówką i ziemniakami z koperkiem brzmi jak niedzielny obiad u babci, ale czasami warto spróbować czegoś nowego! Namów babcię na zmianę perspektywy i pokaż, że zamiast ziemniaków może podać do obiadu:

• Kaszę gryczaną – w połączeniu z sosem pieczeniowym to idealny dodatek do schabowego.
• Pieczoną cukinię lub dynię – przypraw je swoimi ulubionymi ziołami i podawaj z dipem jogurtowym.

Co zamiast ziemniaków do ryby?

Ryba to składnik wielu obiadowych zestawów. Zazwyczaj podaje się ją z surówką z kiszonej kapusty i ziemniakami. Jednak preferencje się zmieniają, więc i ziemniaki coraz rzadziej goszczą na talerzach. Co więc podasz do smażonej ryby zamiast ziemniaków? Możesz przygotować:

• Purée z dyni, selera lub kalafiora – kremowe i doprawione purée to zawsze dobry wybór!
• Kaszę bulgur lub kuskus – do kaszy dobrze sprawdzi się Twój ulubiony sos, aby całość nie była zbyt sucha.
• Duszone lub gotowane na parze warzywa – dzięki warzywom sezonowym zawsze możesz podać coś innego zamiast ziemniaków do obiadu.

Co zamiast ziemniaków do kurczaka?

Mięso z kurczaka jest bardzo delikatne, dlatego warto pamiętać, aby podać do niego coś podobnego. Pieczony kurczak lubi pokazywać się w towarzystwie surówek i gotowanych ziemniaków. Zamiast tych ostatnich przygotuj:

• Frytki z marchewki lub selera – upieczone w piekarniku będą równie chrupkie i aromatyczne co zwykłe ziemniaczane frytki. Zdecydowanie urozmaicą Twój obiad!
• Ryż z warzywami – uduś ryż w bulionie warzywnym, dodaj pokrojone warzywa i zapiecz razem z kurczakiem. To na pewno będzie ciekawa obiadowa odmiana.
• Kaszę kuskus lub jaglaną – kasza ugotowana na sypko będzie idealnie współgrać z soczystym kurczakiem z piekarnika.

Obiad bez ziemniaków – mamy na to sposób!

Kasza, ryż, makaron, purée… Możliwości jest naprawdę dużo. Sprawdź, co w Twojej kuchni najlepiej sprawdzi się jako dodatek do obiadu bez ziemniaków. Wybierz jedną z naszych propozycji i przygotuj świetny obiad!