Walentynkowe przystawki
Przygotowywanie menu walentynkowego rozpocznij od wyboru przystawek. Jeśli lubisz owoce morza, przyrządź krewetki w kokosie. Dzięki dodanemu do składników na panierkę piwu, ciasto stanie się odrobinę gazowane i zyska przez to na lekkości. Sprawdź także zapiekane małże nadziewane bułką tartą i drobno posiekaną natką pietruszki. Uważane są one za naturalne afrodyzjaki, zatem ich przyrządzenie może być trafnym wyborem na obiad lub kolację we dwoje.
Sałatki walentynkowe
Na Walentynki sprawdzą się również sałatki. Postaw na wyjątkowe składniki i odpowiedni sposób podania. Przyrządzając sałatkę z grillowanego bakłażana, paski tortilli uformuj w kształt, kojarzącego się oczywiście z Walentynkami, serca. Proponowane danie to oryginalna kompozycja owocu granatu, sera blue, jajka i grillowanego bakłażana. Równie efektownie będzie prezentowała się egzotyczna sałatka z krewetkami. Podając ją, zadbaj o to, aby na talerzu znalazły się wzory ze słodkiej sproszkowanej papryki. Całość serwuj w wydrążonych połówkach świeżego ananasa. Dzięki użyciu pistacji i natki świeżej kolendry potrawa nabierze szczególnego charakteru. Wymienione tutaj sałatki nie są jednak jedynymi, które możesz zaserwować na wieczór we dwoje. Dowolnie modyfikuj znane Ci przepisy, dodając do nich oryginalne składniki. Dzięki temu Twoje menu walentynkowe będzie naprawdę wyjątkowe.
Zupy walentynkowe
Myśląc o kilkudaniowym obiedzie lub kolacji walentynkowej, pamiętaj również o zupach. Zadbaj o to, aby użyć do ich przygotowania dużej ilości ziół i przypraw, które sprawią, że dania będą wyjątkowo aromatyczne. Urozmaić np. smak klasycznego bulionu pomidorowego, dzięki zastosowaniu chili, korzenia świeżego imbiru i listków bazylii. Dodatki te sprawiają, że prosta z pozoru potrawa nabierze zupełnie nowego smaku. Inną propozycją na nietuzinkowe menu walentynkowe jest zupa z czerwonej soczewicy z łososiem. To pikantne danie z dużą ilością świeżych warzyw będzie prezentowało się efektownie, jeśli udekorujesz je kleksami gęstej kwaśnej śmietany uformowanymi w serduszka.
Walentynkowe makarony
W menu walentynkowym nie może zabraknąć dania głównego. Dobrym wyborem będzie np. makaron. Modyfikując klasyczne przepisy, otrzymasz szczególne potrawy. Udowadnia to przepis na spaghetti bolognese z bakłażanem i lubczykiem. Użyte do jego przygotowania zioło jest powszechnie uznawane za afrodyzjak. Z makaronów wypróbuj również farfalle z sosem jogurtowym, awokado i łososiem. Oprócz wymienionych w nazwie składników warto również wybrać intensywne w smaku kapary, łagodną i chrupiącą czerwoną cebulę czy pomidora. Koniecznie zainspiruj się którymś z wymienionych przepisów.
Walentynkowe dania główne
Oprócz makaronów, dobrą inspiracją na dania walentynkowe będą również różnego rodzaju mięsa. Spróbuj na przykład pieczonych udek kurczaka glazurowanych owocami. Do ich przyrządzenia wykorzystuje się dżem z owoców tropikalnych, np. marakui, mango lub pomarańczy, który nadaje opisywanemu daniu egzotyczny posmak. A może wyjątkowo smaczne danie z rybą? Łosoś w cieście filo, z serkiem ricotta, suszonymi pomidorami, parmezanem i świeżymi liśćmi szpinaku to kwintesencja elegancji i włoskiego smaku. Z pewnością idealnie sprawdzi się podczas romantycznej kolacji.
Smacznych potraw, które sprawdzą się na Walentynki istnieje wiele. Dowolnie je urozmaicaj, sięgając po wykwintne i niebanalne dodatki. Zadbaj również o odpowiednie podanie dań z walentynkowego menu, dekorując przygotowywane przez siebie potrawy romantycznymi motywami. Pamiętaj, że to nie tylko popularne serduszka, ale również jadalne kwiaty czy różane płatki. Przyrządzając obiad lub kolację dla drugiej połówki, zainspiruj się naszymi propozycjami.