Składniki
1 sztuka
3 sztuki
3 sztuki
1 sztuka
2 sztuki
3 sztuki
1 sztuka
1 sztuka
3 sztuki
1 sztuka
1 sztuka
1 sztuka
1 sztuka
2 sztuki
1 sztuka
700 gramów
2 sztuki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso i warzywa zalej 1,5 litra wody, doprowadź do wrzenia, a następnie zbierz powstałą pianę. Dodaj przyprawy (imbir, chilli, czarny pieprz, ziele angielskie i liść laurowy), przecier pomidorowy, kostkę Knorr oraz jednego pomidora ze skórą.
Krok 2
Całość gotuj około 3 godzin na bardzo wolnym ogniu. Po tym czasie przecedź wywar przez sito i nieco przestudź. Białko z jaj roztrzep, dodaj do zupy i doprowadź do wrzenia, uważając, aby rosół się nie przypalił. Całość przecedź przez gazę.
Krok 3
W międzyczasie przygotuj Fix Knorr według przepisu z opakowania. Część sosu nalej na dno szklanego naczynia, w którym będzie serwowana zupa.
Krok 4
Pokrój suszone pomidory oraz paprykę, a następnie połóż je na wierzch sosu. W środku talerza umieść łyżkę. Trzymając ją jedną ręka powoli wlewaj bulion kierując strumień na łyżkę tak, aby nie zmącił sosu na dnie.
Krok 5
Zupę udekoruj drobno pociętymi listkami bazylii.
Dobra rada:
Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Rosół z kury z pietruszką i lubczykiem Knorr
Więcej przepisów z użyciem tego produktu
Przygotowania do Świąt Wielkanocnych zawsze są świetną okazją dla wszystkich kucharzy, żeby się wykazać. Oto czas powrotu do tradycyjnych receptur – w końcu niektóre z potraw jadane są wyłącznie raz w roku właśnie przy tej okazji.
Czytaj więcejŻurek to aromatyczna zupa, której sekret smaku tkwi w zastosowanych przyprawach. Mogą być różne inne w zależności od tego, jaki rodzaj żuru zamierzamy przygotować. Podpowiadamy, jak doprawić żurek, aby był jak najsmaczniejszy.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Bulion pomidorowy
Aromatyczny bulion pomidorowy może być podstawą wielu potraw oraz smaczną propozycją na pierwsze danie. Jego intensywnie czerwony kolor to zasługa świeżych pomidorów, a wyrazisty smak to efekt połączenia ziół i odpowiednich składników. Na początek przygotuj podstawę dania – mięsny wywar. Mięso i warzywa zalej wodą i doprowadź do wrzenia, usuń powstałą pianę i dodaj kilka przypraw sugerowanych w przepisie. Aby zagęścić konsystencję oraz dodać odpowiedniego aromatu, wlej jeszcze przecier pomidorowy i wrzuć kostkę rosołową, a także soczystego pomidora. Gotuj przez kilka godzin – dzięki temu uzyskasz wyraziste połączenie smaków. Po tym czasie przecedź wywar przez sito i wystudź. Białka jaj rozbij i dodaj do zupy, po czym ponownie doprowadź ją do wrzenia i przecedź przez gazę. Świetnym uzupełnieniem dania będzie sos, który wlejesz na dno salaterki – przygotuj go, sugerując się poradami zawartymi w przepisie. Ułóż na nim pokrojone wcześniej suszone pomidory oraz paprykę i zalej gorącym bulionem. Jak serwować zupę? Z chrupiącą grzanką lub pełnoziarnistym chlebem, udekorowaną ulubionymi ziołami. Smacznego!
