Zupa z czerwonej soczewicy z łososiem
0
Krok 1Warzywa obierz, umyj i pokrój na mniejsze kawałki. Zalej 1,5 litra wody, zagotuj. Zbierz powstałą pianę i dodaj zioła. Całość gotuj około 40 minut.
Krok 2Powstały wywar przecedź. Pomidory obierz ze skóry i pokrój w kostkę. Do wywaru dodaj soczewicę, czosnek, chilli, pomidory i dwie kostki bulionu Knorr. Filet z łososia pokrój w kostkę.
Krok 3Całość gotuj jeszcze około 30 minut - do momentu, kiedy soczewica zacznie się rozpadać. Dodaj przygotowanego łososia i pozostałe przyprawy. Gotuj jeszcze około 20 minut.
Krok 4Zupę nalej do płaskiego talerza. Przy brzegu zupy zrób trzy okrągłe kleksy ze śmietany, a następnie przeciągnij po nich wykałaczką, aby powstały serduszka.
Liść laurowy jest niezwykle uniwersalny, stając się nieodzownym elementem naszych kuchni. Dodajemy go do zup, wywarów, gulaszy czy sosów. Nadaje potrawom nieco gorzkawego, wytrawnego smaku.
Zupa z czerwonej soczewicy z łososiem
Pikantna zupa z czerwonej soczewicy i łososia, z dużą ilością warzyw, będzie smaczną propozycją na obiad, ciepłą kolację czy też danie główne podczas przyjęcia. Przygotowuje się ją z wędzonego łososia oraz warzyw, takich jak: marchewka, pietruszka, pomidory, seler i papryczka chili. Na koniec dodaje się zioła i przyprawy. Potrawa jest bardzo aromatyczna, głównie dzięki dodatkowi świeżego kopru, a także tymianku, kolendry i oregano. Całość udekoruj kleksami śmietany, z których da się stworzyć efektowną dekorację, przeciągając wykałaczką i formując proste kształty, np. serduszka. Zupę można posypać startym żółtym serem lub przygotowanymi wcześniej czosnkowymi grzankami. Najlepiej podawać ją ze swoim ulubionym pieczywem, ale też z ciastem francuskim zapiekanym z serem feta i ziołami. Z takim dodatkiem zupa z soczewicy i łososia będzie dobrą propozycją na samodzielne danie obiadowe. Jako ciepła kolacja sprawdzi się z chrupiącą bagietką albo pszennymi bułkami. Zobacz, jak zrobić tę smaczną zupę. Zapoznaj się z naszym przepisem!
Udanego gotowania!
Mamy więcej ciekawych przepisów. Zapisz się na newsletter, a będziemy codziennie wysyłać smaczne inspiracje.