Przepisy na Śniadanie bez laktozy
5 przepisów
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Tradycyjna kuchnia polska pachnie leśnymi grzybami. Za najsmaczniejsze uznaje się rydze. Doczekały się nie tylko mnóstwa przepisów, ale także… piosenki, którą nuciło niejedno pokolenie. Choć to pieczarki najczęściej pojawiają się na naszych talerzach, nie mogą równać się z rudymi rydzami pod względem aromatu i bogactwa smaku. W kuchni wystarczy poświęcić im zaledwie kilka minut, by ich walory zachwyciły każdego konesera.
Czytaj więcejWigilijne pierogi, kulebiaki, różnorodne krokiety i paszteciki, staropolski bigos oraz łazanki… Te potrawy łączy jedno: wyśmienicie smakują z kapustą kiszoną. Można podawać ją jako dodatek do dania głównego, można wyczarować z niej wyborną zupę. A to dopiero kilka potraw z kapustą w roli głównej. W sklepach bez trudu znajdziemy woreczki i słoiki z gotowym produktem, ale żaden z nich nie będzie mógł równać się ze specjałem domowej roboty. Tym razem skupimy się na niepozornym składniku kiszonek, od którego zależy bardzo wiele. Ile sypiemy soli do kiszenia kapusty, by uzyskać upragniony efekt?
Czytaj więcej
Śniadanie bez laktozy
Alergia na laktozę, czyli cukier mleczny dotyka coraz więcej ludzi. Jeśli też się z nią zmagasz, lub przygotowujesz posiłek dla osoby uczulonej, wcale nie musisz rezygnować ze smacznych śniadań. Sprawdź propozycje z tej kategorii, które wykluczają produkty mleczne. Dobrym zamiennikiem serów czy twarożków, często stosowanych do przygotowywania śniadań, może być ryba. Szczególnie smaczną przekąską będzie kanapka z plastrami wędzonego łososia. Dość wyrazisty smak ryby skontrastuj z neutralnym miąższem owocu awokado. Przygotuj z niego sałatkę, łącząc z awokado cebulę, chili, rukolę, drobno posiekaną kolendrę oraz wysokiej jakości oliwę, a następnie nałóż całość na podpieczone kromki pieczywa pełnoziarnistego. Innym sposobem na śniadanie bez laktozy są tosty z tofu, czyli serem produkowanym z mleka sojowego. Połącz z nim paski marchewki, czerwonej papryki i cebuli. Dobrym wyborem będzie również leśna jajecznica na ziołowych grzankach ze szczypiorem. Pieczywo najpierw posmaruj margaryną roślinną, doprawioną podstawowymi przyprawami oraz wymieszaną z posiekanymi igłami rozmarynu i ząbkami czosnku, a następnie zapiecz w piekarniku. Na powstałe grzanki przełóż porcję jajecznicy z kurkami i posyp posiekanym szczypiorkiem. Sposobem na wyjątkowe kanapki jest także posmarowanie kromek pieczywa samodzielnie przygotowaną pastą warzywną, np. na bazie bakłażana. Tak przygotowane kawałki chleba pełnoziarnistego, przystrojone nasionami owocu granatu i listkami świeżej rukoli, będą prezentowały się wyjątkowo efektownie. Inną inspiracją na kanapkę z bakłażanem jest ta, do której przyrządzenia wykorzystuje się kawałki pieczonego warzywa. Podawaj je na kromkach chrupkiego pieczywa pełnoziarnistego, ozdobionego ćwiartkami pomidorków koktajlowych i listkami bazylii. A może tapanada, czyli prowansalska pasta, która powstaje na bazie czarnych oliwek? Podana na małych kromkach przygotowanych z bagietki, świetnie będzie prezentowała się na talerzu. Jak widać, sposobów na śniadanie baz laktozy istnieje naprawdę wiele. Sprawdź nasze propozycje i przygotuj doskonały posiłek. Przed rozpoczęciem przygotowywania smacznych śniadaniowych przekąsek upewnij się jednak, czy wszystkie z używanych przez Ciebie półproduktów nie zawierają w swoim składzie laktozy.
