Ser ricotta to tradycyjny włoski przysmak, który występuje w bardzo wielu potrawach. Ciężko podrobić jego smak i specyficzną konsystencję, dlatego znalezienie zamienników tego produktu, jest trudnym zadaniem. Dla nas nie ma jednak rzeczy niemożliwych, więc odnaleźliśmy najlepsze alternatywny dla ricotty. Sprawdźcie sami!

Ricotta — co to?

Ricotta to jeden z najbardziej delikatnych serów, który znajdziecie na rynku. Ten produkt na początku był produkowany tylko we Włoszech, jednak teraz możecie kupić go praktycznie w każdym zakątku świata.

Ricotta to miękki i niedojrzewający ser, który wytwarzany jest z serwatki pozostałej po serach podpuszczkowych. Warto wspomnieć o konsystencji tego produktu! Ricotta jest niezwykle kremowa, mało słona i bardzo łatwo się rozprowadza. Stanowi dodatek do wielu pysznych potraw.

Czym zastąpić ser ricotta?

1. Twaróg jako zamiennik sera ricotta

Wiele osób porównuje ricottę do twarogu. To produkt, który dobrze sprawdzi się jako zamiennik. W szczególności polecamy Wam drobnoziarnisty twaróg, który ma bardzo podobną konsystencję do ricotty. Istotny będzie jeszcze rodzaj produktu! Ricotta jest delikatnie słodka, dlatego zamiennik również powinien mieć takie właściwości. Nie nadadzą się więc słone twarogi. Sięgnijcie po produkty neutralne w smaku.

2. Serki kanapkowe jako zamiennik ricotty

Czym zastąpić ricottę w zupach i sosach do makaronu? Dobrze sprawdzą się serki kanapkowe, które również mają za zadanie zagęszczenie potraw. Sięgnijcie po neutralne składniki bez dodatków. Najlepiej sprawdzą się serki o jogurtowym smaku.

Zamienniki sera ricotta – jak stosować?

Ricotta to produkt, który znajduje się w wielu potrawach kuchni włoskiej i nie tylko! Ten składnik jest świetnym dodatkiem do kremowych sosów. Jaki zamiennik dobrze sprawdzi się do takiej potrawy? Polecamy Wam jogurtowy serek, który zagęści sos i będzie neutralny w smaku, podobnie jak ricotta.

Jeżeli wolicie desery z dodatkiem ricotty, ale zabrakło jej w Waszej lodówce, to możecie sięgnąć po mascarpone. Ten produkt doskonale sprawdzi się do przygotowania sernika na zimno i wielu innych ciast.

Kulinarne inspiracje – nasze propozycje

Wiecie już, jakie zamienniki ricotty sprawdzą się najlepiej. Czy jesteście gotowi, by przygotować pyszne danie, któremu nie sposób się oprzeć? Koniecznie sprawdźcie nasze propozycje.

Ricotta stanowi podstawę włoskiej kuchni. Czy smakują Wam potrawy z tego kraju? Jeśli tak, to musicie spróbować pysznej lasagne z wędzonym łososiem. Do przygotowania tej potrawy będzie Wam potrzebna ricotta lub jej zamiennik.

Zapiekane ravioli z ricottą to świetna propozycja na uroczysty obiad. Przygotowanie tego dania zajmie Wam jedynie 60 minut. To pyszna i prosta potrawa!

Sernik ze śliwkami i kruszonką to wyjątkowo smaczny deser. Do przygotowania tego ciasta będziecie potrzebować ricotty lub innego zamiennika, np. twarogu. Jesteśmy przekonani, że ta propozycja podbije serce każdego łasucha. Smacznego!