
Składniki
500 gramów
1 sztuka
3 cm
200 gramów
3 łyżki
1 sztuka
100 mililitrów
3 łyżki
1 garść
700 mililitrów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Z papryczek chilli odcinamy łodyżki. Zostawiamy gniazda nasienne i pestki (w nich jest największa moc). Papryczki bardzo drobno siekamy, przekręcamy przez maszynkę do mięsa lub blendujemy (polecam tą ostatnią opcję.
Krok 2
Czosnek i drobno pocięty imbir przeciskamy przez praskę. Imbir należy kroić w poprzek, tak aby włókna były jak najkrótsze inaczej będzie bardzo zapychał praskę do czosnku.
Krok 3
Papryczki, czosnek i imbir dajemy do garnka. Wsypujemy cukier, sól i wlewamy wodę. Całość gotujemy na małym ogniu często mieszając 30 - 45 minut.
Krok 4
Teraz proponuję sprawdzić ostrość. Jeżeli sos jest za słaby dodajemy zmielone wysuszone papryczki piri-piri lub habanero.
Krok 5
Następnie wlewamy sok z cytryny i ocet. Następnie, cały czas mieszając, stopniowo dolewamy skrobię ziemniaczaną rozrobioną z ciepłą wodą.
Krok 6
Na koniec przelewamy sos do słoików tak samo jak inne przetwory. Należy pamiętać, że sos po ostygnięciu będzie gęściejszy.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Dobry przepis na ciasto naleśnikowe powinien znaleźć się w notatniku każdego kucharza. Dzięki niemu możliwe jest zrobienie nie tylko ulubionych placków z owocami, które wyśmienicie smakują podczas podwieczorku, ale także przygotowanie krokietów. Nie powinny kojarzyć się wyłącznie z przyjęciami weselnymi! Jak zrobić naleśniki na krokiety? To proste, pod warunkiem, że przestrzega się podstawowych zasad kuchennych..
Czytaj więcejSuszone grzyby są dobrze wszystkim znanym przysmakiem, który często pojawia się w naszych jadłospisach. Nie wyobrażamy sobie aromatycznych zup, sosów oraz pierogów bez tych leśnych specjałów. Aby grzyby suszone nadawały się do spożycia i zachwycały smakiem, warto zgłębić wiedzę na temat moczenia ich w wodzie i mleku. Jak to zrobić? Ile czasu moczyć grzyby suszone? Jeżeli poszukujecie sprawdzonych porad na ten temat, to koniecznie zostańcie z nami. Zapraszamy!
Czytaj więcej


























