Przepisy na Ciasta z galaretką
8 przepisów
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Szlachetna i soczysta gęś doskonale podkreśla rangę każdej uroczystości. Często przygotowuje się ją w całości, ale zdarzają się kameralne przyjęcia, podczas których tak duża ilość mięsa nie jest potrzebna. Jeśli nie chcemy rezygnować z tego wyjątkowego rarytasu, dobrze jest postawić na mniejsze kawałki. Pierś nadaje się do tego znakomicie. Jak przyrządzić pierś z gęsi, by podkreślić wyśmienity smak mięsa? Od czego zacząć? Podpowiadamy, jak zamarynować gęś krok po kroku!
Czytaj więcejPolędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać? Wszystkiego dowiesz się z naszego poradnika dotyczącego tego, jak długo dusić polędwiczki wieprzowe.
Czytaj więcej
Ciasta z galaretką
Ciasta z galaretką są kolorowe, smaczne i dają wiele kulinarnych możliwości, dzięki którym można stworzyć efektowne i pyszne desery. Świetnie komponują się zwłaszcza ze świeżymi owocami, takim jak: truskawki, jagody, maliny, winogrona, pomarańcze i mandarynki. Dlatego też warto je przygotowywać szczególnie latem i wiosną, kiedy nie brakuje świeżych produktów. Jednak ciasta z galaretką można serwować przez cały rok, gdyż bardzo dobrze smakują i wyglądają również z owocami kandyzowanymi, suszonymi oraz z puszki. Tu szczególnie popularne są rodzynki i suszone morele, a z owoców w słodkich syropach sprawdzają się brzoskwinie, ananasy oraz mango. Wystarczy przygotować biszkopt, poukładać na nim ulubione owoce, dobrać do nich galaretkę i w ten sposób stworzyć wyśmienity, szybki deser. Galaretki dobrze komponują się także z różnego rodzaju kremami, słodkim serem oraz bitą śmietaną. Możesz przygotować ciasto w brytfannie, w najbardziej popularnej wersji, albo też np. w formie rolady. Galaretką zazwyczaj polewa się wierzch wypieków, ale może ona również stanowić jedną z wewnętrznych warstw deseru lub – pokrojona w kostkę – stać się częścią masy albo słodkiego kremu. Dostępne w sklepach galaretki mają mnóstwo smaków i kolorów, które można łączyć w tęczowe kompozycje. Warto pamiętać przy tworzeniu kolejnych barwnych warstw, by nalewać kolejne porcje galaretki po tym, jak pozostałe już dobrze zastygną. Galaretka potrzebuje trochę czasu w lodówce, dlatego deser na jej bazie trzeba przygotować odpowiednio wcześniej. Wykorzystuje się ją również do tworzenia mas. Wymieszana np. z jogurtem i owocami zamieni się w mleczno-owocową piankę i będzie bardziej spoista niż popularny krem do biszkoptu. Galaretkę można wylewać równą warstwą na ciasto z poukładanymi dodatkami, tak by tworzyła gładką, szklistą taflę, lub w mniejszej ilości, zaznaczając kształt owoców, tylko w formie ich spoiwa. Jako dekoracji do niej można użyć liści mięty, bitej śmietany nakładanej rękawem cukierniczym lub świeżych owoców. Tutaj najlepiej sprawdzą się truskawki, koniecznie pokrojone na połówki. Jeśli masz ochotę na smaczne i efektowne ciasto z galaretką, zapoznaj się z naszymi przepisami!
