Kruche ciasto z makiem i budyniem - z masą i pianą | Przepisy.pl pixel

Kruche ciasto z makiem i budyniową pianką

NOWY PRZEPIS

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

51

175 os.
cookedstopień trudności

średnie

czas przygotowania
120 min.
ilość porcji
8 os.
Drukuj

600 osób wydrukowało

Pobierz pdf

685 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

200 gramów

5 sztuk

150 gramów

2.5 szklanki

1 łyżeczka

nadzienie:

300 gramów

2 sztuki

50 gramów

50 gramów

50 gramów

50 gramów

100 gramów

50 gramów

budyniowa pianka:

5 sztuk

1 szklanka

80 gramów

100 mililitrów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia przesiewamy do miski. Dodajemy zimne masło i siekamy nożem, aż powstanie kruszonka. Dodajemy żółtka oraz cukier. Ponownie zagniatamy.

Kruche ciasto z makiem i budyniową pianką - Krok 1

Krok 2

Ciasto dzielimy na dwie części (jedną mniejsza drugą większą). Mniejszą zawijamy w folię i wkładamy do zamrażalnika. Większą przekładamy na spód formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 °C i podpiekamy ok 15 min do zarumienienia.

Kruche ciasto z makiem i budyniową pianką - Krok 2

Krok 3

Mak zalewamy wrząca wodą do przykrycia i studzimy. Odcedzamy, odciskamy z nadmiaru wody i przekładamy do miski. W osobnym naczyniu umieszczamy masło, cukier oraz miód. Ucieramy na gładką masę po chwili dodając jajka. Dodajemy również odsączony mak, skórkę kandyzowaną, rodzynki oraz posiekane orzechy. Mieszamy do połączenia się składników.

Kruche ciasto z makiem i budyniową pianką - Krok 3

Krok 4

Białka ubijamy na sztywną pianę. Przekładamy do masy makowej i delikatnie mieszamy.

Kruche ciasto z makiem i budyniową pianką - Krok 4

Krok 5

Białka przeznaczone na masę budyniową ubijamy. Dodajemy po łyżce cukru i ponownie ubijamy. Następnie dodajemy proszek budyniowy oraz wlewamy olej. Nadal ubijamy.

Kruche ciasto z makiem i budyniową pianką - Krok 5

Krok 6

Na podpieczony spód wykładamy masę makową. Na wierzch wykładamy ubitą piankę i ścieramy na tarce pozostałą część ciasta z zamrażalnika. Pieczemy w temp 180 °C przez ok 30 min.

Kruche ciasto z makiem i budyniową pianką - Krok 6
2

Opinie o przepisie

  • Anonim

    Anonim , 30.06.2021

    Fatalnie.. krem się zważył przy biciu. Nie wiem kto to wymyślił..

    Odpowiedz Odpowiedz
    Odpowiedzi (1)

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Kruche ciasto z makiem i budyniową pianką - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Kruche ciasto z makiem i budyniową pianką - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Kruche ciasto z makiem i budyniową pianką - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Kruche ciasto z makiem i budyniową pianką - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Kruche ciasto z makiem i budyniową pianką - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Kruche ciasto z makiem i budyniową pianką - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Kruche ciasto z makiem i budyniową pianką - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Mrożenie zupy to doskonały sposób na zrobienie zapasów. Ta metoda przyda się również wtedy, gdy zrobicie zbyt duże porcje i nie chcecie wyrzucać jedzenia. Jest jedno „ale”! Nie wszystkie zupy mogą być zamrożone, ponieważ wiele zależy od składników, które są w nich zawarte.

Czytaj więcej

Jesteście smakoszami tradycyjnej, polskiej kuchni? W takim razie z pewnością ciężko Wam się oprzeć pysznym gołąbkom. Nie jest to potrawa trudna do przyrządzenia, lecz potrafi sprawić nie lada problemy.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Kruche ciasto z makiem i budyniową piankąKruche ciasto z makiem i budyniową pianką

Jeśli do tej pory makowiec kojarzyliście jedynie ze świętami – czas zmienić kulinarne przyzwyczajenia. Pomoże wam w tym kruche ciasto z makiem i budyniową pianką, które chcemy wam dziś zaproponować. Nie ma co ukrywać – kruchy placek z makiem wymaga nieco pracy, jednak trud włożony w jego przygotowanie, zrekompensuje wyjątkowy smak deseru. Nadzienie z maku, miodu, rodzynek, orzechów i kandyzowanej skórki z pomarańczy tworzy doskonałe zestawienie z kruchym spodem i delikatną pianką z budyniu. Spróbujcie tego makowca z budyniem – będzie naprawdę pysznie!

Dla kogo?

Dla każdego, kto lubi desery z masą makową, czyli dla zwolenników tradycyjnej kuchni, w nowoczesnej odsłonie.

Na jaką okazję?

Przepis na ciasto z makiem i budyniem wykorzystajcie zawsze, gdy chcecie przygotować oryginalny deser. Ciasto sprawdzi się podczas wyjątkowych okazji, a także jako weekendowy łakoć dla całej rodziny.

Czy wiesz, że?

Nasiona maku lekarskiego mogą przybierać różną barwę. Spotyka się mak biały, niebieski oraz szary. Oprócz tradycyjnego zastosowania maku, z jego nasion tłoczy się aromatyczny olej o orzechowym posmaku.

Dla urozmaicenia:

Ciasto z makiem i budyniową pianką możecie udekorować rodzynkami.