Składniki
ciasto:
3 łyżki
1 szklanka
100 gramów
masa:
6 sztuk
0.5 szklanki
1 opakowanie
100 gramów
1 sztuka
1 sztuka
200 gramów
1 sztuka
2 sztuki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Połącz mąkę z majonezem i masłem. Ciasto szybko zagnieć i wstaw do zamrażalki. Mocno schłodzone ciasto rozwałkuj na podsypanej mąką stolnicy. Wykrój koła wielkości foremek do muffinek. Ciastem wyściel spód foremek. Foremkę z ciastem wstaw do lodówki.
Krok 2
Cukinie zetrzyj na tarce z grubym okiem, cebulę i paprykę pokrój w kostkę, pomidorki przetnij na pół. Czosnek rozetrzyj na desce na miazgę.
Krok 3
Mleko zagotuj i połącz z przyprawą czerwone curry, roztartym czosnkiem. Odstaw na bok, aby ostygło, dodaj jajka i dokładnie całość wymieszaj.
Krok 4
Rozdrobnione warzywa pomieszaj z serem, pozostawiając jednak kilka łyżek sera do posypania po wierzchu. Warzywa umieść w foremkach z ciastem, zalej mlekiem z jajkami , posyp z wierzchu serem.
Krok 5
Całość wstaw do nagrzanego do 160*C piekarnika na około 40 minut.
Dobra rada:
Do mufinek zawsze możesz dodać ostrej papryki aby delikatnie wzmocnić smak.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Słodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami.
Czytaj więcejKrólowie letnich przetworów. W wielu domach ogórkowe patenty są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Chętnie podzielimy się naszym przepisem na to, jak zrobić ogórki małosolne.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Muffinki frittata
Muffinki frittata to ciekawa alternatywa dla klasycznych wytrawnych babeczek. Są smaczne, puszyste i pełne dodatków. Frittata, czyli włoski omlet, smażony i dopiekany w piekarniku, stanowi ich nadzienie. Spód foremek, np. silikonowych, wyłóż kruchym ciastem przygotowanym odpowiednio wcześniej. Schłodź je i przygotuj jajeczno-mleczną masę. Zacznij od podgrzania mleka z wyrazistymi przyprawami, w tym curry madras i pieprzem. Pamiętaj, by jajka i mleko łączyć dopiero wtedy, kiedy płyn wystygnie. Foremki wypełnij dodatkami: świeżymi warzywami, np. cukinią, papryką, pomidorkami i szalotką, oraz serem cheddar, najlepiej o ostrym smaku. Pasować będą także oliwki, suszone pomidory i szynka. Wybierz te dodatki, które lubisz najbardziej. Zalej foremki masą jajeczną. Muffinki frittata posyp serem przed włożeniem ich do piekarnika. Najlepiej będą smakowały na ciepło, ale sprawdzą się także jaki zimna przekąska. Podawaj je z różnego rodzaju sałatkami. Sprawdź nasz przepis i upiecz je. Życzymy smacznego.
