Składniki
ciasto:
3 łyżki
1 szklanka
100 gramów
masa:
6 sztuk
0.5 szklanki
1 opakowanie
100 gramów
1 sztuka
1 sztuka
200 gramów
1 sztuka
2 sztuki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Połącz mąkę z majonezem i masłem. Ciasto szybko zagnieć i wstaw do zamrażalki. Mocno schłodzone ciasto rozwałkuj na podsypanej mąką stolnicy. Wykrój koła wielkości foremek do muffinek. Ciastem wyściel spód foremek. Foremkę z ciastem wstaw do lodówki.
Krok 2
Cukinie zetrzyj na tarce z grubym okiem, cebulę i paprykę pokrój w kostkę, pomidorki przetnij na pół. Czosnek rozetrzyj na desce na miazgę.
Krok 3
Mleko zagotuj i połącz z przyprawą czerwone curry, roztartym czosnkiem. Odstaw na bok, aby ostygło, dodaj jajka i dokładnie całość wymieszaj.
Krok 4
Rozdrobnione warzywa pomieszaj z serem, pozostawiając jednak kilka łyżek sera do posypania po wierzchu. Warzywa umieść w foremkach z ciastem, zalej mlekiem z jajkami , posyp z wierzchu serem.
Krok 5
Całość wstaw do nagrzanego do 160*C piekarnika na około 40 minut.
Dobra rada:
Do mufinek zawsze możesz dodać ostrej papryki aby delikatnie wzmocnić smak.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe