Hummus z bobu przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Hummus z bobu

Autor: Piotr Murawski

ratingratingratingratingrating

1

94 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
25 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

12 osób wydrukowało

Pobierz pdf

15 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 kilogram

100 gramów

50 mililitrów

2 sztuki

1 sztuka

1 pęczek

1 sztuka

3 sztuki

2 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Cytrynę otrzyj ze skóry wyciśnij z niej sok.

Hummus z bobu - Krok 1

Krok 2

Świeży bób wrzuć do gotującej się wody z odrobiną soli, gotuj około 10 minut, po tym czasie odlej wrzątek i zalej bób zimną wodą. Jeśli używasz mrożonego bobu zalej go tylko ciepła wodą. Bób obierz ze skóry.

Hummus z bobu - Krok 2

Krok 3

Bób i orzechy umieść w kielichu miksera, dodaj posiekane chili, czosnek, oliwę, kmin rzymski, odrobinę soli, skórkę z cytryny oraz sok, połowę mięty i kolendry. Całość dokładnie zmiksuj na gładka pastę. Podawaj z posiekaną pozostałą połową mięty i kolendry.

Hummus z bobu - Krok 3
Piotr  Murawski

Dobra rada:

Bób w tej recepturze możesz zastąpić mrożonym zielonym groszkiem.

1

Opinie o przepisie

  • Janina Kozlowska

    Janina Kozlowska , 03.06.2020

    wspaniałe

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Hummus z bobu - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Hummus z bobu - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Hummus z bobu - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Hummus z bobu - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Hummus z bobu - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Hummus z bobu - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Hummus z bobu - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Hummus z bobu - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.

Czytaj więcej

Przekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Hummus z bobuHummus z bobu

Hummus, w swojej oryginalnej recepturze, przygotowywany jest głównie z ciecierzycy. Powstało jednak wiele wariacji na temat tej bliskowschodniej potrawy – a jedną z nich jest nasza propozycja, czyli hummus z bobu! Jeśli, tak jak my, jesteś ogromnym fanem tej strączkowej rośliny, nie przejdziesz obok naszej receptury obojętnie.

Dla kogo?

Dla wegan i wegetarian, ale przecież nie tylko! Hummus z bobu może przypaść do gustu również mięsożercom.

Na jaką okazję?

Na dzień dobry! Pasta z bobu, zjedzona z pieczywem lub np. marchewką czy selerem, to sposób na smaczne śniadanie.

Czy wiesz, że?

W Libanie, w maju 2010 roku, został pobity rekord Guinnessa na największą przygotowaną porcję hummusu. Przyrządziło ją 300 kucharzy i ważyła aż 10 452 kg!

Dla urozmaicenia:

Hummus z bobu podawać możesz z turecką pitą lub pełnoziarnistą tortillą. W takim towarzystwie czuje się doskonale!