Kopytka ze szpinakiem

Kopytka, czyli kluski o charakterystycznym kształcie, to popularny dodatek do obiadu, zwłaszcza do gulaszu czy pieczeni. Doskonale sprawdzają się też jako samodzielne danie. Jeśli chcesz je podać w takiej formie, dobrze będzie urozmaicić ciasto dodatkami – zobacz nasz przepis na kopytka ze szpinakiem. Przekonaj się, jak łatwe może być gotowanie i przygotuj kopytka ze szpinakiem według naszej receptury. Do dzieła!

Dla kogo?

Smak ciasta na kopytka szpinakowe wzbogacisz także wyrazistym parmezanem (albo innym twardym serem, np. pecorino), który wspaniale skomponuje się z dość neutralnym szpinakiem. Nie musisz się więc obawiać, że mączne danie będzie nijakie. Kopytka ze szpinakiem i serem zadowolą najbardziej wybrednych smakoszy.

Na jaką okazję?

Zagnieć ciasto, dodając żółtko oraz wodę, i formuj je w długie paski, a następnie pokrój je pod skosem na kawałki. Wrzucaj tak przygotowane kopytka szpinakowe do wrzącej wody i gotuj do czasu, aż wypłyną na jej powierzchnię. Wykorzystaj przepis na kopytka ze szpinakiem, gdy potrzebujesz inspiracji na rodzinny obiad z warzywnym akcentem.

Czy wiesz, że?

Nie musisz gorączkowo szukać w sklepach świeżych liści szpinaku. Za sprawą przepisu na kopytka ze szpinakiem mrożonym, smakiem pysznego dania będziesz cieszyć się niezależnie od pory roku i sezonu. Kluski możesz podać od razu albo podsmażyć, żeby stały się złociste i chrupiące.

Dla urozmaicenia:

Serwuj gotowe kopytka ze szpinakiem posypane żółtym serem albo polane jogurtem naturalnym – świetnie pasować będzie do nich dip z twarożku, a jako warzywny dodatek – zielona sałata masłowa lub roszponka.