Makaron z sosem szpinakowym

Makaronowe zapiekanki są dobre na wszystko. Oto kolejna odsłona tej prostej, ale niezwykle apetycznej potrawy. Tym razem, bardzo klasyczna. Liczba składników ograniczona jest do minimum. Jest to szpinak mrożony (w sezonie można użyć świeżego), makaron i śmietanowo-serowy sos. Jeśli chodzi o wybór makaronu, możesz użyć nitek spaghetti lub innego – swojego ulubionego typu. Sos powstanie dzięki połączeniu śmietany, żółtek, sera typu rokpol i oczywiście szpinaku. Rokpol to polski ser pleśniowy, który jest odpowiednikiem francuskiego Roqueforta. Jego charakterystyczny smak i aromat sprawiają, że jest chętnie dodawany do gęstych sosów. Użyć możesz również innego ostrego w smaku sera pleśniowego dostępnego w twoim sklepie. Przygotowując tę zapiekankę pamiętaj, aby układać na przemian sos i makaron, dzięki temu potrawa zapiecze się warstwami, a sos z pewnością pokryje cały makaron.