Krokiety do barszczu czerwonego z pieczarkami | Przepisy.pl pixel

Krokiety z pieczarkami z barszczem czerwonym

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

50

2038 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

771 osób wydrukowało

Pobierz pdf

1234 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

barszcz:

1 łyżka

1 opakowanie

800 mililitrów

krokiety:

2 sztuki

300 gramów

1 łyżeczka

1 łyżeczka

1 łyżeczka

100 mililitrów

300 gramów

2 sztuki

300 gramów

400 mililitrów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Do wrzątku wsyp barszcz Knorr. Wodę możesz zastąpić domowym wywarem na mięsie i warzywach. Po wsypaniu barszczu nie gotuj już zupy, tylko dokładnie wszystko wymieszaj i dodaj łyżkę kwaśnej śmietany.

Krokiety z pieczarkami z barszczem czerwonym - Krok 1

Krok 2

Pieczarki i cebulę pokrój w plastry, następnie podsmaż wszystko na oleju, aż woda zupełnie odparuje. Farsz dopraw przyprawami. Odstaw do ostygnięcia.

Krokiety z pieczarkami z barszczem czerwonym - Krok 2

Krok 3

Mąkę, 400 ml ciepłej wody i jajko wymieszaj i zrób ciasto. Usmaż naleśniki. W gotowe placki zawiń farsz grzybowy, składając wszystkie boki do środka. Całość na koniec mocno zroluj.

Krokiety z pieczarkami z barszczem czerwonym - Krok 3

Krok 4

Naleśniki panieruj, zanurzając je w rozmieszanym jajku i bułce tartej. Krokiety usmaż na złoty kolor.

Krokiety z pieczarkami z barszczem czerwonym - Krok 4

Krok 5

Gotową zupę podawaj z krokietami.

Krokiety z pieczarkami z barszczem czerwonym - Krok 5
10

Opinie o przepisie

  • monika1

    monika1 , 10.12.2022

    Tak. Zawsze pojawiają się na moim stole wigilijnym. Naleśniki delikatne i elastyczne doskonale łączą się z farszem. Dobrze współpracują z barszczem czerwonym- moim ulubionym. Przygotowuję je w takiej wersji od wielu lat. Do farszu dodałabym odgotowaną kapustę kiszoną, aby powstało danie wigilijne.

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Magdalena

    Magdalena , 10.12.2022

    To obowiazkowa pozycja na Święta gdy w domu małe dzieci i nie można użyć leśnych grzybów! Na pewno zrobię a do barszczyku dodam zamiast kwaśnej - słodka śmietankę 30%. Pycha!

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Jarosława

    Jarosława , 09.12.2022

    Tak. Klasyczne krokiety! Moje ostatnie odkrycie: farsz, zamiast na naleśnikach, można rozłożyć na waflach (tortowych, kupionych w sklepie), odczekać aż trochę zwilgotnieją, zwinąć, przekroić na pół, panierować i smażyć. Szybciej, sprawniej, a równie smacznie.

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Adrian

    Adrian , 09.12.2022

    TAK. Idealny przepis na wigilijny stół. Do farszu dokładam odrobinę kapusty kiszonej, która dodaje krokietom trochę kwasowości.

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Joanna Szewczyk

    Joanna Szewczyk , 09.12.2022

    Tak. Krokiety z pieczarkami i barszczem to obowiązkowe danie na święta. Ostatnio kupuję pieczarki brązowe, bo są bardziej aromatyczne niż pieczarki białe. Dokładnie je płuczę i nie obieram już ze skórki. Pięknie pachną podczas smażenia i świetnie smakują, do krokietów są idealne.

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Magdalena Rzepka

    Magdalena Rzepka , 09.12.2022

    Danie zarówno na święta jak i sylwestra, wiec koniecznie trzeba je zrobić, z tym przepisem nie wydaje się to wcale takie trudne ;)

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Danuta Magda Slugocka

    Danuta Magda Slugocka , 09.12.2022

    Tak..krokiety doskonałe z tego przepisu.Moja Modyfikacja to mniej kaloryczne: gotowe krokiety posmarować pędzelkiem maczanym w oleju rzepakowym, posypać tartą bułka i w airfryer zapiec lub w piekarniku na termoobiegu.Polecam,są chrupiące.TAK.

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Milena

    Milena , 01.12.2022

    TAK Kiedyś nawet nie myślałam, by przygotować krokiety samodzielnie, z tym przepisem to żaden problem.

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Wanda Stochmal

    Wanda Stochmal , 17.12.2019

    bardzo pozdrawiam serdecznie

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Katarina-Anna Gradowska

    Katarina-Anna Gradowska , 11.08.2015

    Dziękuję, pycha !

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Krokiety z pieczarkami z barszczem czerwonym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Krokiety z pieczarkami z barszczem czerwonym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Krokiety z pieczarkami z barszczem czerwonym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Krokiety z pieczarkami z barszczem czerwonym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Krokiety z pieczarkami z barszczem czerwonym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Krokiety z pieczarkami z barszczem czerwonym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Krokiety z pieczarkami z barszczem czerwonym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Polędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać?

Czytaj więcej

Bób to smaczne i sezonowe warzywo, uwielbiane przez wielu z nas. Jedni spożywają je jako przekąskę pozbawioną dodatków, inni przygotowują z niego najróżniejsze potrawy. Warto je jeść przez cały rok, niestety poza sezonem trudno je znaleźć. Zastanawiasz się więc, czy bób można mrozić? Chcesz przyrządzać z nim dania nie tylko latem, lecz także jesienią i zimą?

Czytaj więcej

przepisy.pl - Krokiety z pieczarkami z barszczem czerwonymKrokiety z pieczarkami z barszczem czerwonym

Pikantne i wyraziste połączenie zabielanej zupy z grzybowym dodatkiem to uniwersalna i popularna potrawa. Barszcz przygotuj, wykorzystując mięsny wywar lub użyj bazy z torebki. Z dodatkiem przypraw i łyżką kwaśnej śmietany będzie delikatnie kremowy, ale przy tym intensywny w smaku. Później przygotuj krokiety i zaserwuj ten pyszny duet! 

Dla kogo?

Każdy fan tradycyjnej kuchni powinien wypróbować naszą recepturę na krokiety do barszczu czerwonego. Te pyszne naleśniki z grzybowym wnętrzem nie mają sobie równych. Zgadzasz się? Jeżeli tak, to rozpocznij przygotowania, aby krokieciki z pieczarkami do barszczu zagościły w Twoim menu. 

Na jaką okazję?

Barszcz czerwony z pieczarkowym krokietem jest dobrą propozycją zarówno na gorące danie podczas przyjęcia, jak i codzienny obiad. Jesteśmy pewni, że ten specjał błyskawicznie zniknie z talerzy Twoich gości lub domowników. Nic w tym dziwnego - krokiet z barszczem to klasyka, która zawsze dobrze się sprawdza.

Czy wiesz, że?

Jeżeli chcesz zaostrzyć krokiety z barszczem, to dodaj do zupy przeciśnięty przez praskę czosnek, ocet winny lub odrobinę kminku. Puszyste i wytrawne naleśniki z pysznym farszem są chrupiące z zewnątrz oraz delikatne i miękkie w środku. Niech krokiety z barszczem czerwonym zachwycą Cię walorami. 

Dla urozmaicenia:

Krokiety do barszczu uzupełnij serem żółtym, kapustą lub ugotowanymi jajkami. Serwując wytrawną przekąskę, ozdób ją tymiankiem lub natką pietruszki. Do dekoracji potrawy sprawdzi się również karbowana sałata. Przygotuj barszcz czerwony z pieczarkowym krokietem według tego przepisu!