Meksykańskie krokiety z wołowiną
NOWY PRZEPIS
łatwe
2735 osób zapisało
Składniki
350 gramów
1 pęczek
150 gramów
1 sztuka
1 sztuka
2 łyżki
1 pęczek
1 sztuka
50 mililitrów
sos beszamel:
2 łyżki
2 łyżki
250 mililitrów
do panierowania:
2 sztuki
4 łyżki
1 szklanka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Z wołowiny wraz z włoszczyzną i kostką Knorr ugotuj rosół. Jak mięso będzie miękkie, odcedź rosół i zachowaj do innej potrawy. Mięso ostudź i następnie pokrój na drobne kawałki.
Krok 2
W tym czasie przygotuj sos beszamel. Rozpuść na patelni masło, dodaj mąkę i jak się połączą wlej mleko. Wymieszaj dokładnie i zagotuj. W razie potrzeby dopraw szczyptą soli.
Krok 3
Odcedź fasolę z puszki. Papryki pokrój w drobną kotkę i podsmaż na patelni. Dodaj pokrojone mięso wołowe, fasolę, przyprawę Adobo Knorr i smaż całość kilka minut aż składniki się połączą.
Krok 4
Kolendrę posiekaj, wyciśnij sok z limonki. Teraz w dużej misce wymieszaj mięso wołowe, beszamel, kolendrę i sok z limonki. Całość powinna być dość gęsta i kleista. Przełóż wszystko do płaskiego naczynia i włóż do lodówki aż dobrze wystygnie i stężeje.
Krok 5
Przygotuj składniki do panierowania. Rozkłóć jajko, wysyp na talerze mąkę i bułkę tartą. W dłoniach formuj małe krokiety. Panieruj klasycznie w mące, jajku i bułce tartej. Tak przygotowane krokiety możesz smażyć od razu w oleju lub zamrozić i smażyć w dowolnym momencie.
Dobra rada:
W klasycznym meksykańskim stylu podawaj krokiety z sałatką z pomidorów i awokado. Jeśli lubisz pikantne potrawy dodaj do wołowiny papryczkę chili. Takie krokiety mogą być świetną imprezową przekąską.
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne. Amerykanie nie wyobrażają sobie Święta Dziękczynienia bez tradycyjnego ciasta dyniowego pumpkin pie. Sprawdźcie przepis na to ciasto.
Czytaj więcejSos pomidorowy nadaje się nie tylko do najbardziej popularnego wariantu z makaronem spaghetti. Świetnie komponuje się z kokardkami, wstążkami, ravioli i tortellini. Doskonały przepis na sos pomidorowy?
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Meksykańskie krokiety z wołowiną
Krokiety nie muszą być wyłącznie mięsne lub grzybowe. W wersji meksykańskiej smakują równie pysznie. Ciasto naleśnikowe, obsypane tartą bułką i wypełnione meksykańskim farszem, to nowy pomysł na zastąpienie tradycyjnych krokietów, które przygotujesz do barszczu. Mieszanka pięknie komponuje się zarówno smakowo, jak i wizualnie - żółta kukurydza, czerwona i zielona papryka oraz złocisty naleśnik to zestaw cieszący oko i podniebienie. Naleśniki na krokiety usmaż tak jak zawsze i przygotuj meksykański farsz. Na patelni podsmaż mięso wołowe pokrojone w kostkę, aż ładnie się zrumieni. Potem dodaj resztę składników oraz przyprawy i gotuj przez kilka minut, aż wołowina zmięknie. Farsz zawiń w naleśnikach, chowając brzegi do środka. Obsmaż krokiety, obtoczone w jajku, mące i bułce tartej na złocisty kolor. Przy podaniu możesz postawić sosjerkę z sosem meksykańskim, który podkreśli smak potrawy.
