Przepisy na Naleśniki z mięsem
31 przepisów
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Tradycyjna kuchnia polska pachnie leśnymi grzybami. Za najsmaczniejsze uznaje się rydze. Doczekały się nie tylko mnóstwa przepisów, ale także… piosenki, którą nuciło niejedno pokolenie. Choć to pieczarki najczęściej pojawiają się na naszych talerzach, nie mogą równać się z rudymi rydzami pod względem aromatu i bogactwa smaku. W kuchni wystarczy poświęcić im zaledwie kilka minut, by ich walory zachwyciły każdego konesera.
Czytaj więcejWigilijne pierogi, kulebiaki, różnorodne krokiety i paszteciki, staropolski bigos oraz łazanki… Te potrawy łączy jedno: wyśmienicie smakują z kapustą kiszoną. Można podawać ją jako dodatek do dania głównego, można wyczarować z niej wyborną zupę. A to dopiero kilka potraw z kapustą w roli głównej. W sklepach bez trudu znajdziemy woreczki i słoiki z gotowym produktem, ale żaden z nich nie będzie mógł równać się ze specjałem domowej roboty. Tym razem skupimy się na niepozornym składniku kiszonek, od którego zależy bardzo wiele. Ile sypiemy soli do kiszenia kapusty, by uzyskać upragniony efekt?
Czytaj więcej
Naleśniki z mięsem
Naleśniki – proste w przygotowaniu ciasto zawijane z wieloma rodzajami nadzienia. Prawie każdy ma swoje ulubione: z serem, dżemem, czekoladą. Świetnym sposobem na ich podanie jest także przygotowanie wytrawnego farszu. Zrobisz go m.in. z grzybów, kapusty, brokułów, szpinaku i oczywiście mięsa. Klasycznym sposobem na naleśniki z mięsem są krokiety, panierowane w bułce tartej, a następnie smażone. Spróbuj jednak także innych wersji. Do naleśników bardzo dobrze pasuje mięso mielone. Łatwo przygotujesz je na kilka sposobów, wystarczy, że dodasz do mięsa fasolę, kukurydzę, sos pomidorowy, a otrzymasz farsz w stylu meksykańskim. Sprawdzi się bardzo dobrze do naleśników à la buritos. Burritos to danie z tortilli, w którą zawija się nadzienie, zazwyczaj mięsne. Naleśniki zamiast tortilli smakują jednak równie dobrze – jeśli lubisz dania meksykańskie, spróbuj tej wersji. Z mięsem mielonym zrobisz także naleśniki à la gołąbki. Mielone mięso drobiowe połącz z ugotowanym ryżem i przyprawami, a potem zawiń w ciasto naleśnikowe, zamiast w liście kapusty. Na koniec zapiecz w gęstym sosie pomidorowym. Jeśli lubisz kurczaka, użyj go do zrobienia naleśników. To delikatne mięso bardzo dobrze do nich pasuje. Proste połączenie kurczaka, pieczarek i żółtego sera, to przepis na udany obiad. Takie naleśniki podaj z sosem serowym albo śmietanowym, a także z sałatką. Zapiecz je przed podaniem, by ser się roztopił, lub gotowe podsmaż przez chwilę na patelni. Mięso będzie świetnie komponowało się również z sosem bolognese. Drób bardzo dobrze pasuje do szpinaku i suszonych pomidorów. Zrób z nich klasyczne naleśniki, albo spróbuj, jak smakują naleśniki pieczone z ciasta drożdżowego. W tej wersji podasz je nie tylko na obiad, ale i zrobisz z nich ciekawa przekąskę – wystarczy, że podzielisz danie na niewielkie trójkąciki i zaserwujesz z gęstymi dipami. Do naleśników z mięsem wykorzystaj także wędlinę – sprawdzi się szczególnie szynka. Dodaj też pieczarki, ser czy inne ulubione dodatki. Koniecznie wypróbuj nasze propozycje na mięsne naleśniki.
