Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Ciasto na naleśniki • Mąkę wsypać do miski, dodać jajka, mleko, wodę i sól. Zmiksować na gładkie ciasto. Dodać roztopioną oliwę z oliwek i razem zmiksować • Naleśniki smażyć na dobrze rozgrzanej patelni z cienkim dnem np. naleśnikowej. Przewrócić na drugą stronę gdy spód naleśnika będzie już ładnie zrumieniony i ścięty. • Przygotować naleśniki

Krok 2

Farsz: Składniki (pierś z kurczaka i warzywa) pokroić w drobną kostkę. Papryczkę chili drobno posiekać. Mięso oprószyć odrobiną skrobi ziemniaczanej. Rozgrzać patelnię z nieprzywierającym dnem i na oliwie chwilę dusić kurczaka. Dodać warzywa i chili, oprószyć wszystko kurkumą i oregano i dusić mieszając ok. 3-4 minuty. W międzyczasie dodać 2-3 łyżki wody. Na koniec dodać sos sojowy, wymieszać i odstawić z gazu.

Krok 3

Sos pomidorowy: W garnku na oliwie podduszać drobno posiekany czosnek i chili, dodać pomidory i przyprawy. Wymieszać i gotować na wolnym ogniu ok. 10 minut mieszając od czasu do czasu.

Krok 4

Piekarnik rozgrzać do 180 st. C. Naleśniki zawinąć z farszem, dodając do środka po łyżce tartego sera. Ułożyć obok siebie w formie żaroodpornej lub na blaszce, polać sosem pomidorowym i posypać resztą tartego sera. Zapiekać ok. 20 minut bez przykrycia. • Podawać naleśniki z posiekaną świeżą bazylią