Steak sandwich z sałatką coleslaw z kapusty bok choy
łatwe
123 osoby zapisały
Składniki
sałatka:
100 gramów
600 gramów
10 gramów
1 sztuka
1 pęczek
2 łyżeczki
kanapka:
4 sztuki
400 gramów
80 mililitrów
10 gramów
2 łyżki
1 sztuka
1 łyżka
2 łyżki
100 gramów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Suszone grzyby zalej wrzątkiem.
Krok 2
Rostbef pokrój w cienkie plastry, połącz z sosem sojowym, olejem sezamowym, imbirem, posiekanym strąkiem ostrej papryczki i czosnkiem. Odstaw do zamarynowania na co najmniej godzinę.
Krok 3
Mięso wrzuć na mocno rozgrzaną patelnię, posmarowaną tylko odrobiną oleju. Mięso usmaż z obu stron (lewa – prawa). Przełóż na bok. Na tej samej patelni obsmaż pokrojone w plastry grzyby shitake. Na koniec smażenia grzyby zalej kilkoma łyżkami marynaty.
Krok 4
Bułkę zapiecz w piekarniku.
Krok 5
Na bułce ułóż sałatkę z kapusty bok choy, połóż plastry rostbefu i podsmażane grzyby, przykryj wierzchem bułki.
Dobra rada:
Idealnym dodatkiem do kanapki z rostbefem będzie sos chilli Hellmann’s.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Tradycyjna kuchnia polska pachnie leśnymi grzybami. Za najsmaczniejsze uznaje się rydze. Doczekały się nie tylko mnóstwa przepisów, ale także… piosenki, którą nuciło niejedno pokolenie. Choć to pieczarki najczęściej pojawiają się na naszych talerzach, nie mogą równać się z rudymi rydzami pod względem aromatu i bogactwa smaku. W kuchni wystarczy poświęcić im zaledwie kilka minut, by ich walory zachwyciły każdego konesera.
Czytaj więcejWigilijne pierogi, kulebiaki, różnorodne krokiety i paszteciki, staropolski bigos oraz łazanki… Te potrawy łączy jedno: wyśmienicie smakują z kapustą kiszoną. Można podawać ją jako dodatek do dania głównego, można wyczarować z niej wyborną zupę. A to dopiero kilka potraw z kapustą w roli głównej. W sklepach bez trudu znajdziemy woreczki i słoiki z gotowym produktem, ale żaden z nich nie będzie mógł równać się ze specjałem domowej roboty. Tym razem skupimy się na niepozornym składniku kiszonek, od którego zależy bardzo wiele. Ile sypiemy soli do kiszenia kapusty, by uzyskać upragniony efekt?
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Steak sandwich z sałatką coleslaw z kapusty bok choy
Steak sandwich z sałatką colesław z kapusty bok choy – brzmi nieco egzotycznie? Rzeczywiście, kapusta potrzebna do przyrządzenia tej kanapki jest bardzo popularna w kuchni chińskiej. Jej drobne główki, a także smaczne, chrupiące i mięsiste liście sprawiają jednak, że bardzo dobrze sprawdza się w połączeniu z wieloma składnikami i zyskuje coraz większą popularność także w Polsce. W tym daniu zachowaj jednak jej orientalny charakter i połącz ją z imbirem, sokiem z limonki oraz olejem sezamowym, tworząc oryginalny dodatek do mięsa. Główny składnik kanapki, czyli rostbef, podziel na części i zamarynuj w sosie sojowym połączonym z innymi produktami typowymi dla dań azjatyckich. Po usmażeniu dodaj do mięsa namoczone wcześniej grzyby shitake. Mają one charakterystyczny wyrazisty smak, który trudno zastąpić, jeśli jednak chcesz, możesz zamiast nich użyć suszonych prawdziwków.
Dla kogo?
Ciabatta steak sandwich to rzadko spotykana pozycja w menu w polskich domach. Jest jednak świetnym przykładem na to, aby nieco przełamać standardowe przepisy i sięgnąć po bardziej skomplikowane receptury. Jeśli kierujesz się takim podejściem – kanapka z rostbefem jest dla ciebie!
Na jaką okazję?
Wcześniej przygotowana ciabatta steak sandwich może być elementem drugiego śniadania do szkoły lub pracy. Dzięki temu, że smakuje dobrze zarówno na ciepło, jak i na zimno, możesz spożyć ją do kilku godzin od przygotowania. Polecamy jednak spróbować w pierwszej kolejności jej ciepłej wersji, aby poczuć dokładny smak.
Czy wiesz, że?
Rostbef wołowy jest jednym z najrzadziej używanych mięs w polskich domach. Dopiero od niedawna odkrywamy jego smaki oraz mnożymy możliwości jego użycia. Takim przykładem jest właśnie steak sandwich, który pokazuje, że wytrwane mięso w połączeniu ze standardowymi składnikami – takimi jak majonez, warzywa oraz grzyby – może smakować wyśmienicie.
Dla urozmaicenia:
Steak sandwich z sałatką colesław z kapusty bok choy podawaj w opieczonej wcześniej bułce, najlepiej typu ciabatta albo w przekrojonej na mniejsze kawałki bagietce. Nie zapomnij wzbogacić potrawy o majonez, który scali składniki i nada wyrazistego smaku. To świetny sposób na drugie śniadanie. Spróbuj!
