Amerykańskie żeberka BBQ

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

19

189 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

284 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

498 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1.5 kilograma

2 sztuki

2 sztuki

200 mililitrów

2 łyżki

1 łyżka

1 łyżeczka

1 łyżeczka

1 łyżeczka

1 sztuka

2 łyżeczki

1 łyżeczka

1 łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Żeberka umyj i podziel na mniejsze porcje – po 2-3 kostki. Przygotuj aromatyczny bulion zagotuj 1 l wody i rozpuść w niej kostki rosołowe.

Krok 2

Porcje żeberek ugotuj w przygotowanym bulionie do miękkości. Następnie odcedź i wystudź.

Krok 3

Cebule pokrój w drobną kostkę i zeszklij na margarynie, dodaj czosnek. Następnie wsyp cukier i skarmelizuj go.

Krok 4

Następnie dodaj wszystkie przyprawy i smaż chwilę razem. Po tym czasie dodaj ketchup oraz miód i gotuj całość na małym ogniu 15 minut. Jeśli marynata będzie zbyt gęsta, dodaj nieco wywaru z gotowania.

Krok 5

Wystudzone żeberka zamocz w marynacie i pozostaw w niej na całą noc. Piecz na rozgrzanym grillu uważając, aby nie przypalić żeberek.

przepisy.pl

Dobra rada:

Jeśli zabraknie Ci jednej lub dwóch przypraw – nic się nie stanie ! A wywar z gotowania pozostaw i wykorzystaj do przygotowania np. zupy.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Amerykańskie żeberka BBQ - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Amerykańskie żeberka BBQ - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Amerykańskie żeberka BBQ - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Amerykańskie żeberka BBQ - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Amerykańskie żeberka BBQ - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Amerykańskie żeberka BBQ - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Amerykańskie żeberka BBQ - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Samodzielne przygotowanie pizzy to świetna zabawa. Dowiedz się, jak zrobić ciasto na pizzę, a potem wybierz oryginalne dodatki. Wędzony łosoś, fenkuł, suszone śliwki, a może pesto z jarmużu…?

Czytaj więcej

Przygotowanie naleśników jest bardzo proste, wystarczy jedynie zdobyć odpowiedni przepis. Jaki jest sekret idealnych naleśników? Zdradzamy poniżej.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Amerykańskie żeberka BBQAmerykańskie żeberka BBQ

Żeberka z sosem BBQ są doskonałym sposobem na obiad podczas weekendu. To klasyczne danie z grilla, którego cechą charakterystyczną jest dymny, lekko słodkawy smak marynaty. Zacznij od mięsa – wybierz żeberka wieprzowe, które ugotujesz w aromatycznym bulionie. Kiedy będą już miękkie, odcedź je i wystudź, a w tym czasie przyrządź glazurę. Pokrój cebulę, zeszklij ją na margarynie, dodaj czosnek oraz brązowy cukier (skarmelizuj go). Do mieszanki wsyp kilka przypraw: kolendrę, gałkę muszkatołową, imbir oraz cynamon. Na końcu smażenia wlej dwie łyżki miodu, który sprawi, że glazura będzie gęstsza i słodsza, a także dobrej jakości ketchup – wszystko razem gotuj na małym ogniu przez kilkanaście minut. Teraz pozostaje tylko połączyć mięso z marynatą i odstawić je na całą noc, aby składniki się przeniknęły. Na drugi dzień wyłóż je na ruszt i grilluj do momentu uzyskania pożądanej miękkości. Żeberka BBQ będą podstawą pysznego obiadu – podawaj je z pikantnym dipem i ulubioną sałatką. Miłego grillowania!