Cannelloni serowe ze szpinakiem
1
Krok 1Makaron cannelloni gotuj przez około 8 minut w osolonym wrzątku tak, aby zmiękł, ale nie rozpadł się. Następnie przestudź makaron w zimnej wodzie. Na patelni podsmaż pokrojoną w drobną kostkę cebulę i czosnek. Następnie dodaj posiekane suszone pomidory oraz porwane liście szpinaku.
Krok 2W misce wymieszaj mleko oraz Fix Spaghetti Carbonara Knorr. Mieszankę wlej do szpinaku, zagotuj i dokładnie wymieszaj. Powinieneś otrzymać dość gęstą masę. Dodaj połowę tartego parmezanu.
Krok 3Gdy masa lekko ostygnie, nafaszeruj makaron i ułóż w naczyniu żaroodpornym. Na porcję przeznacz trzy „rurki”, układając je tak, aby przylegały do siebie. Każdą porcję skrop oliwą z oliwek, posyp pozostałym parmezanem i zapiekaj w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni przez 10 minut.
Krok 4Pomidory sparz i obierz z skórki. Każdego pomidora pokrój w bardzo cienkie plastry. Skrop pozostałą oliwą oraz posyp solą morską. Przełóż plasterki na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru wody.
Krok 5Plasterki pomidora układaj w wachlarz, nakładając jeden na drugi na całej objętości talerza. Tuż przed podaniem wstaw talerz do pieca na kilka minut, aby pomidory były ciepłe. Następnie na środku talerza z pomidorami ułóż porcję cannelloni.
Krok 6Natkę pietruszki oraz bazylię drobno posiekaj. Białko jajka dokładnie roztrzep z odrobiną wody. Za pomocą pędzla posmaruj powstałą mieszanką paluszki grissini do połowy ich wysokości, a następnie posyp je mieszanką ziół. Tak przygotowane patyczki ułóż na makaronie.
Cannelloni serowe ze szpinakiem
Szukasz sposobu na przygotowanie dania ze szpinakiem? Świetnym rozwiązaniem będzie cannelloni podane na carpaccio z pomidorów. Jak je przygotować? Zacznij od ugotowania makaronu al dente, a następnie przestudź go w zimnej wodzie. Potem na rozgrzanej patelni podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Dodaj suszone pomidory i porwane liście szpinaku. Połącz mleko i kompozycję przypraw, po czym wlej sos (pamiętaj, że powinien być dość gęsty) do podsmażonego szpinaku. Dodaj parmezan i duś wszystko na małym ogniu. Kiedy masa przestygnie, nafaszeruj nią makaron. Tak przygotowanie cannelloni ułóż w naczyniu żaroodpornym, skrop oliwą, posyp pozostałym parmezanem i wstaw do piekarnika. Na koniec sparzone pomidory obierz ze skórki i pokrój w bardzo cienkie plasterki. Warto włożyć je na moment do piekarnika, aby były ciepłe. Bezpośrednio przed podaniem ułóż pomidory na talerzu, a na nich wyłóż gotowe cannelloni. Danie serwuj z paluszkami grissini w mieszance ziół. Wypróbuj nasz przepis na znakomite cannelloni serowe ze szpinakiem podane na carpaccio z pomidorów!
Udanego gotowania!
Mamy więcej ciekawych przepisów. Zapisz się na newsletter, a będziemy codziennie wysyłać smaczne inspiracje.