Omlet ze szpinakiem

Frittatę, czyli włoską wersję omletu, przygotujesz na wiele sposobów: z dodatkiem sera, warzyw, mięsa czy owoców morza. W wersji z tego przepisu danie to zostało wzbogacone szpinakiem oraz grecką fetą. Aby je przyrządzić, najpierw odsącz i posiekaj rozmrożony szpinak – możesz także użyć jego świeżych liści, opłukanych i pozbawionych łodyżek. Na rozgrzanej patelni podsmaż drobno pokrojoną cebulę, a po chwili dodaj zielone warzywo. Za pomocą trzepaczki połącz mleko z jajkami, a do przyprawienia użyj szczypty gałki muszkatołowej, świeżo zmielonego czarnego pieprzu oraz czosnku. Powstałą w ten sposób masą jajeczną zalej zawartość patelni, a wierzch posyp pokruszonym serem feta. Całość smaż pod przykryciem do momentu, aż jajka się zetną. Podawaj na ciepło, najlepiej z dodatkiem prostej sałatki ze świeżych pomidorów i bazylii. Frittata to znakomita propozycja na łatwe do przyrządzenia śniadanie lub ciepłą kolację. Szybkie i smaczne gotowanie jest możliwe z naszym sprawdzonym przepisem – przekonaj się.