Strucla z makiem – przepis: prosta, z kruszonką | Przepisy.pl pixel

Strucla z makiem

NOWY PRZEPIS

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

55

216 os.
cookedstopień trudności

średnie

czas przygotowania
150 min.
ilość porcji
5 os.
Drukuj

780 osób wydrukowało

Pobierz pdf

1330 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

500 gramów

7 gramów

60 gramów

2 sztuki

0.25 łyżeczki

200 mililitrów

100 gramów

300 gramów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Mąkę przesiej, dodaj drożdże, sól, cukier, jajka, roztopione masło i ciepłe mleko.

Strucla z makiem - Krok 1

Krok 2

Całość zagniataj przez ok. 10-15 minut. Przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na ok. 1,5 h. Wyrośnięte ciasto odgazuj, chwilę zagnieć i rozwałkuj na kształt prostokąta.

Strucla z makiem - Krok 2

Krok 3

Na rozwałkowane ciasto wyłóż masę makową (zostawiając przy brzegach margines) i zawiń na kształt rolady.

Strucla z makiem - Krok 3

Krok 4

Przetnij ciasto wzdłuż (zostawiając na końcu ok. 3 cm).

Strucla z makiem - Krok 4

Krok 5

Utwórz warkocz.

Strucla z makiem - Krok 5

Krok 6

Przełóż ciasto do keksówki, wyłożonej papierem do pieczenia. Zostaw do ponownego wyrośnięcia na ok. 15 minut. Piecz w 180 stopniach przez ok. 45 minut. Przed podaniem można udekorować lukrem i posypać orzechami.

Strucla z makiem - Krok 6
9

Opinie o przepisie

  • IwoNa

    IwoNa , 12.12.2022

    Super przepis na mase makową. Na pewno wykorzystam, bo tez nie lubie gotowca z puszki

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Marta Raczyńska

    Marta Raczyńska , 30.12.2021

    TAK*.Strucla z makiem to ciasto ,które kojarzy mi się ze świętami Zapach ciasta, smak i bogate nadzienie powoduje że przenoszę się do czasów dzieciństwa .Wtedy to babcia tradycyjnie piekła kilka strucli owiniętych w papier do pieczenia. Dziś ta forma zawinięcia w warkocz bardzo mi odpowiada. To połączenie tradycji z nowoczesnością. Ja do swojej wersji dodaję dwie łyżki zmielonych migdałów ,dużą ilość bakalii oraz skórkę pomarańczową .Wierzch polewam roztopioną białą czekoladą, lukrem cytrynowym lub z dodatkiem cynamonu.

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Justyna Dąbek

    Justyna Dąbek , 30.12.2021

    TAK. Strucla z makiem to obowiązkowy punkt na moim stole :-) Jednak nigdy nie używam gotowej masy z puszki ( dla mnie jest przesłodzona ) ale przygotowuje ja sama . Jest naprawdę przepyszna . A sekret ? Najpierw wypłukuje mak w zimnej wodzie, dokładnie osaczam a następnie zalewam ciepłym słodkim mlekiem ( ok 2 szklani mleka na 1 szklankę maku ) . Odstawiam na 15 minut a po tym czasie gotuję ok. 25 minut . Lekko przestudzony mielę w maszynce . I dodaje ulubione pokrojone dodatki czyli rodzynki,orzechy, żurawinę , suszone morele, kandyzowaną cytrynę, papaję, ananasa oraz kandyzowany imbir :-) I jeszcze masło w temperaturze pokojowej ( 1-2 łyżki na 500 g maku ) Jak trzeba dosładzam miodem :-) I ta masę można mrozić ! Sama bardzo często przygotowuje ją dużo wcześniej i mrożę w woreczkach. A po rozmrożeniu używam do wypieków :-) Przepis na strucle ( ciasto drożdżowe) super ale z własną masą makową :-)

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Marta

    Marta , 26.12.2021

    Smaczny przepis ☺️ Łatwe do zrobienia pyszne ciasto

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Magdalena

    Magdalena , 14.12.2020

    Tak. Makowiec to moje ulubione świąteczne ciasto a ta strucla jeszcze pięknie wygląda po upieczeniu. Polecam jest pyszna

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Anna

    Anna , 05.12.2020

    TAK. Makowiec wspaniały, do podania w święta doskonały! Warkocz makowy, bardzo pomysłowy! Cała rodzina ze smakiem go wcina!

    Odpowiedz Odpowiedz
  • kla12

    kla12 , 30.11.2020

    TAK. Zakręcony makowiec drożdżowy zapachem zaskakuje, swym aromatem każdego do stołu przywołuje. Ja nie narzekam na sporą ilość maku, bo jestem zachwycona tym smakiem przecudnym. Ten makowiec zadowoli nawet największych smakoszy makowców. Polecam zrobić na święta, bo jest przepyszny.

    Odpowiedz Odpowiedz
  • MarekN

    MarekN , 26.11.2020

    TAK. Ciekawa forma. Na pewno będę piekł.

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Katarzyna

    Katarzyna , 25.11.2020

    TAK . UPIEKŁAM WYSZEDŁ SUPER !!!POLECAM PYCHOTA

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Strucla z makiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Strucla z makiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Strucla z makiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Strucla z makiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Strucla z makiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Strucla z makiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Strucla z makiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Strucla z makiem - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Chcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca. Ponieważ jest to danie, które może smakować świetnie na zimno, jak i prosto z piekarnika.

Czytaj więcej

Sernik nowojorski, wiedeński, japoński, a może swojski serowiec? Na kruchym cieście czy z kruszonką? Z polewą czekoladową, karmelową albo z cukrem pudrem… Gdy mowa o serniku, naprawdę jest w czym wybierać! To pyszny deser, który zachwyca kremową konsystencją i puszystością. Wszystko jednak pod pewnymi warunkami, ponieważ przygotowanie sernika rządzi się swoimi prawami. Jak długo piec sernik i w jakiej temperaturze?

Czytaj więcej

przepisy.pl - Strucla z makiemStrucla z makiem

Strucla z makiem nieodłącznie kojarzy się ze świętami, zarówno z Bożym Narodzeniem, jak i Wielkanocą. Każdy chyba pamięta ciasta zawijane z makiem, przygotowywane przez mamy i babcie, które nerwowo zaglądały do piekarnika, czy placek nie pękł. Była to prawdziwa świąteczna tradycja. Jeśli nabraliście ochoty na drożdżową struclę makową – skorzystajcie z naszego przepisu na to ciasto. Wymaga nieco pracy, ale smak z nadwyżką rekompensuje trud włożony przygotowanie strucli z makiem. Będzie naprawdę pysznie!

Dla kogo?

Strucla z makiem to propozycja dla każdego, kto lubi smak klasycznych, świątecznych wypieków.

Na jaką okazję?

Przede wszystkim na świąteczny stół! Przepis na struclę z makiem możecie także przygotować na rodzinne uroczystości – będzie idealnym dodatkiem do imprezowego menu.

Czy wiesz, że?

Prostym sposobem na to, aby strucla makowa zachowała pożądany kształt i nie pękła podczas pieczenia, jest zawinięcie jej w papier pergaminowy.

Dla urozmaicenia:

Do tradycyjnej, świątecznej strucli makowej obowiązkowym dodatkiem jest lukier i odrobina bakalii.