Strucla z makiem

Name: Strucla z makiem
Prep time: 150 min
Total time: 150 min
Ingredients: mąka pszenna; drożdże instant; masło; jajka; sól; mleko; cukier; masa makowa

NOWY PRZEPIS

Autor: przepisy.pl

173 os.

średnie

150 min.

5 os.

Drukuj

714 osób wydrukowało

Pobierz pdf

1225 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

mąka pszenna

500 gramów

drożdże instant

7 gramów

masło

60 gramów

jajka

2 sztuki

sól

0.25 łyżeczki

mleko

200 mililitrów

cukier

100 gramów

masa makowa

300 gramów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Mąkę przesiej, dodaj drożdże, sól, cukier, jajka, roztopione masło i ciepłe mleko.

Krok 2

Całość zagniataj przez ok. 10-15 minut. Przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na ok. 1,5 h. Wyrośnięte ciasto odgazuj, chwilę zagnieć i rozwałkuj na kształt prostokąta.

Krok 3

Na rozwałkowane ciasto wyłóż masę makową (zostawiając przy brzegach margines) i zawiń na kształt rolady.

Krok 4

Przetnij ciasto wzdłuż (zostawiając na końcu ok. 3 cm).

Krok 5

Utwórz warkocz.

Krok 6

Przełóż ciasto do keksówki, wyłożonej papierem do pieczenia. Zostaw do ponownego wyrośnięcia na ok. 15 minut. Piecz w 180 stopniach przez ok. 45 minut. Przed podaniem można udekorować lukrem i posypać orzechami.

Tagi:ciasta na Wielkanoc CIASTA ciasto CIASTA Z MAKIEM Świąteczne desery CIASTA I CIASTECZKA NA BOŻE NARODZENIE CIASTA NA WIELKANOC bez mięsa NAJNOWSZE INSTAGRAM Skórka pomarańczy wege Makowce na Boże Narodzenie Danie wegetariańskie Zimowe smaki

Opinie o przepisie

Marta Raczyńska , 30.12.2021
TAK*.Strucla z makiem to ciasto ,które kojarzy mi się ze świętami Zapach ciasta, smak i bogate nadzienie powoduje że przenoszę się do czasów dzieciństwa .Wtedy to babcia tradycyjnie piekła kilka strucli owiniętych w papier do pieczenia. Dziś ta forma zawinięcia w warkocz bardzo mi odpowiada. To połączenie tradycji z nowoczesnością. Ja do swojej wersji dodaję dwie łyżki zmielonych migdałów ,dużą ilość bakalii oraz skórkę pomarańczową .Wierzch polewam roztopioną białą czekoladą, lukrem cytrynowym lub z dodatkiem cynamonu.
Odpowiedz
Justyna Dąbek , 30.12.2021
TAK. Strucla z makiem to obowiązkowy punkt na moim stole :-) Jednak nigdy nie używam gotowej masy z puszki ( dla mnie jest przesłodzona ) ale przygotowuje ja sama . Jest naprawdę przepyszna . A sekret ? Najpierw wypłukuje mak w zimnej wodzie, dokładnie osaczam a następnie zalewam ciepłym słodkim mlekiem ( ok 2 szklani mleka na 1 szklankę maku ) . Odstawiam na 15 minut a po tym czasie gotuję ok. 25 minut . Lekko przestudzony mielę w maszynce . I dodaje ulubione pokrojone dodatki czyli rodzynki,orzechy, żurawinę , suszone morele, kandyzowaną cytrynę, papaję, ananasa oraz kandyzowany imbir :-) I jeszcze masło w temperaturze pokojowej ( 1-2 łyżki na 500 g maku ) Jak trzeba dosładzam miodem :-) I ta masę można mrozić ! Sama bardzo często przygotowuje ją dużo wcześniej i mrożę w woreczkach. A po rozmrożeniu używam do wypieków :-) Przepis na strucle ( ciasto drożdżowe) super ale z własną masą makową :-)
Odpowiedz
Marta , 26.12.2021
Smaczny przepis ☺️ Łatwe do zrobienia pyszne ciasto
Odpowiedz
Magdalena , 14.12.2020
Tak. Makowiec to moje ulubione świąteczne ciasto a ta strucla jeszcze pięknie wygląda po upieczeniu. Polecam jest pyszna
Odpowiedz
Anna , 05.12.2020
TAK. Makowiec wspaniały, do podania w święta doskonały! Warkocz makowy, bardzo pomysłowy! Cała rodzina ze smakiem go wcina!
Odpowiedz
kla12 , 30.11.2020
TAK. Zakręcony makowiec drożdżowy zapachem zaskakuje, swym aromatem każdego do stołu przywołuje. Ja nie narzekam na sporą ilość maku, bo jestem zachwycona tym smakiem przecudnym. Ten makowiec zadowoli nawet największych smakoszy makowców. Polecam zrobić na święta, bo jest przepyszny.
Odpowiedz
MarekN , 26.11.2020
TAK. Ciekawa forma. Na pewno będę piekł.
Odpowiedz
Katarzyna , 25.11.2020
TAK . UPIEKŁAM WYSZEDŁ SUPER !!!POLECAM PYCHOTA
Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

Podobne przepisy

Ciasto makowe z mleczną polewą

Sernik świąteczny

Sernik krakowski

3 bit na herbatnikach

Menu na grilla - zainspiruj się

Wiosna i lato to świetny czas na urządzenie grilla. Soczyste żeberka, wyrazista karkówka, ryba z chrupiącą skórką czy podpieczone warzywa i owoce – ich cechą wspólną jest intensywny aromat oraz smak.
Co na grilla? Oto kilka porad.

Czytaj więcej

Rabarbar do ciasta i kompotu

Mówi się, że jedna jaskółka wiosny nie czyni, ale gdy w ogrodach pojawia się smukły rabarbar, można mieć pewność, że zima odeszła na dobre. Oficjalnie uważany jest za warzywo, lecz doskonale sprawdza się w owocowych kompotach w połączeniu z truskawkami i licznych deserach.

Czytaj więcej

Zobacz również

9 makaronów, które czarują warzywnym smakiem

Z lukrem, z makiem, z orzechami – 12 najlepszych przepisów na wielkanocne babki.

W kuchni jak makiem zasiał

Sylwester ze smakiem, czyli pomysły na pyszne sylwestrowe przyjęcie

Polecane przepisy

Inne przepisy

Podobne przepisy

Strucla z makiem

Strucla z makiem nieodłącznie kojarzy się ze świętami, zarówno z Bożym Narodzeniem, jak i Wielkanocą. Każdy chyba pamięta ciasta zawijane z makiem, przygotowywane przez mamy i babcie, które nerwowo zaglądały do piekarnika, czy placek nie pękł. Była to prawdziwa świąteczna tradycja. Jeśli nabraliście ochoty na drożdżową struclę makową – skorzystajcie z naszego przepisu na to ciasto. Wymaga nieco pracy, ale smak z nadwyżką rekompensuje trud włożony przygotowanie strucli z makiem. Będzie naprawdę pysznie!

Dla kogo?

Strucla z makiem to propozycja dla każdego, kto lubi smak klasycznych, świątecznych wypieków.

Na jaką okazję?

Przede wszystkim na świąteczny stół! Przepis na struclę z makiem możecie także przygotować na rodzinne uroczystości – będzie idealnym dodatkiem do imprezowego menu.

Czy wiesz, że?

Prostym sposobem na to, aby strucla makowa zachowała pożądany kształt i nie pękła podczas pieczenia, jest zawinięcie jej w papier pergaminowy.

Dla urozmaicenia:

Do tradycyjnej, świątecznej strucli makowej obowiązkowym dodatkiem jest lukier i odrobina bakalii.