PRZEPISY Z JALAPENO
5 przepisów
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Szlachetna i soczysta gęś doskonale podkreśla rangę każdej uroczystości. Często przygotowuje się ją w całości, ale zdarzają się kameralne przyjęcia, podczas których tak duża ilość mięsa nie jest potrzebna. Jeśli nie chcemy rezygnować z tego wyjątkowego rarytasu, dobrze jest postawić na mniejsze kawałki. Pierś nadaje się do tego znakomicie. Jak przyrządzić pierś z gęsi, by podkreślić wyśmienity smak mięsa? Od czego zacząć? Podpowiadamy, jak zamarynować gęś krok po kroku!
Czytaj więcejPolędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać? Wszystkiego dowiesz się z naszego poradnika dotyczącego tego, jak długo dusić polędwiczki wieprzowe.
Czytaj więcej
Jalapeno
Nieduża, zielona papryczka kryje w swoim wnętrzu mnóstwo smaku. Spotykana także w czerwonej wersji kolorystycznej, zadba o to, by potrawom nie brakowało temperamentu. Obawiacie się jej pikantnych właściwości? Niepotrzebnie, ponieważ dodana do posiłków w nieznacznej ilości nada im charakteru bez gwałtownych, ognistych doznań.
Dla kogo?
Odrobina jalapeno przyda się na rozgrzanie, więc pamiętajcie o niej w czasie ponurych, jesiennych dni i srogich mrozów. Macie ochotę na niebanalny obiad? Postawcie na kuchnię tajską i bogate w składniki zupy. Proste receptury i doskonały smak to wizytówka kulinariów z tej części świata. Z jalapeno kuchenne podróże będą ekscytujące dla każdego – niezależnie od stopnia zaawansowania oraz umiejętności.
Na jaką okazję?
Gotowanie i wspólne posiedzenia przy stole mogą być fantastyczną zabawą. Chcecie przekonać się o tym na własnej skórze? Zorganizujcie fiestę w stylu meksykańskim. Bez papryczek jalapeno ani rusz! Są niezbędne w przepisach na pomidorową salsę, guacamole, tacos, burrito i nachosy. Nie miejcie żadnych wątpliwości przed dodaniem ich do chili con carne. Wszelkie dania z kukurydzą i fasolą aż się proszą o ostre papryczki. Recepturami rodem z kuchni meksykańskiej możecie żonglować do woli.
Czy wiesz, że?
Podczas krojenia jalapeno należy zaopatrzyć się w jednorazowe rękawiczki. Sok z papryczek może utrzymywać się na rękach przez długi czas. Ich dokładne umycie niekoniecznie wyeliminuje go całkowicie. Kontakt soku z oczami lub nosem może skończyć się nieprzyjemnym uczuciem pieczenia.
Dla urozmaicenia:
Możliwe jest zamienienie jalapeno w efektowną przystawkę lub przekąskę. Papryczki nadają się do faszerowania. W ich wnętrzu pierwszorzędnie sprawdzą się kremowy serek śmietankowy, boczek i żółty ser – szczególnie polecamy cheddar. Tak przygotowany smakołyk można otoczyć panierką i smażyć aż do zarumienienia.
