Tajska zupa krewetkowa

Zupa krewetkowa to uczta dla podniebienia! Obecnie owoce morza nie są towarem luksusowym i trudno dostępnym, więc bez problemu znajdziesz miejsce, w którym możesz kupić pyszne krewetki. To właśnie one grają w tym daniu pierwsze skrzypce, dlatego ważne jest, aby były starannie dobrane. Jak to zrobić? Wszystkiego dowiesz się z naszego przepisu na zupę krewetkową tajską.

Dla kogo? Nie przejmuj się, jeśli do tej pory nie przygotowywałeś owoców morza. Zupa krewetkowa jest idealna na start i początek kulinarnej przygody. Co warto wiedzieć? Ugotowane krewetki poznasz po łososiowej barwie – ponieważ pod wpływem temperatury zmieniają kolor. Resztę przydatnych wskazówek znajdziesz w naszym przepisie na zupę z krewetkami.

Na jaką okazję? Tajska zupa krewetkowa to rewelacyjny pomysł na wykwintny, pikantny obiad dla czterech osób, którego przygotowanie nie zajmie ci więcej niż trzy kwadranse. Zabierz gości w azjatycką podróż! Pomysł na zupę z krewetkami możesz wykorzystać również jako danie idealne na romantyczną kolację we dwoje.

Czy wiesz, że? Kupując świeże skorupiaki do zupy krewetkowej, zwróć uwagę na pancerz – nie może odchodzić od mięsa ani się lepić, za to powinien pachnieć morską wodą i być błyszczący. Można je przechowywać w lodówce, najlepiej otoczone kruszonym lodem. Mrożone, nieobgotowane krewetki muszą spełniać te same warunki i nie być pokryte lodem, a jedynie delikatną lodową glazurą.

Dla urozmaicenia: Jeżeli lubisz bardzo ostry smak, do zupy krewetkowej tajskiej dodaj jeszcze jedną paprykę jalapeno. Aż można się zarumienić!