Jeśli lubisz kuchnię meksykańską i szukasz inspiracji na wytrawną przekąskę, sięgnij po przepis na podanie nachos. To trójkątne, chrupiące kawałki pieczonej pszennej lub kukurydzianej tortilli. Podaje się je z różnymi sosami, np. ciepłym serowym, pikantną salsą pomidorową albo bez dodatków. Często zapieka się je z żółtym serem. Odmień nieco tę wersję i dodaj do nich także mielone mięso z papryką, a otrzymasz coś więcej, niż zwykłą przekąskę do seansu filmowego. Dopraw danie kuminem i czosnkiem. Nachos podane z mięsem, warzywami i odpowiednio doprawione będą stanowiły świetną przystawkę. Do pikantnej potrawy dodaj dip, który nieco złagodzi jej smak. Zrób go na bazie śmietany, majonezu i awokado, dodaj mu wyrazistości sokiem z limonki. Sprawdzi się także nieco papryki chili. Danie przed podaniem posyp serem i zapiecz przez chwilę – tylko po to, żeby ser się roztopił. Udekoruj świeżą natką kolendry. Podawaj na ciepło, ze schłodzonym dipem z awokado. Sprawdź, czego potrzebujesz, by zrobić mięsną wersję nachos.