Przepisy na Meksykańskie przekąski
26 przepisów
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Dzisiaj zabieramy się za grillowanie najszlachetniejszych kawałków wołowiny – steków. Jak je przygotować, jak sprawdzić stopień wysmażenia i czym się różni t-bone od rostbefu – o tym przeczytacie w moim nowym wpisie. Po pierwsze – steki grillujemy na dobrze rozgrzanym grillu, bez przykrycia. Wysoka temperatura sprawia, że białko na powierzchni mięsa szybko się ścina i zabezpiecza stek przed utratą soków.
Czytaj więcejW sezonie na świeże warzywa zastanawiacie się, jak przygotować białe szparagi, żeby cieszyć się ich wykwintnym smakiem i luksusowym charakterem? Sprawdźcie, jak przyrządzić białe szparagi, żeby rozpływały się w ustach.
Czytaj więcej
Meksykańskie przekąski
Urządzasz przyjęcie i planujesz przyrządzić coś do jedzenia? Postaw na meksykańskie przekąski. Zorganizuj spotkanie z menu tematycznym lub zdecyduj się na którąś z poniższych propozycji. Meksykańskie przekąski podczas imprez cieszą się dużym powodzeniem. Najczęściej sięga się po nachos. Są to niewielkie, chrupiące kawałki tortilli posypane serem, które podaje się z dodatkami różnego typu. Nachosy warto przygotować również samodzielnie. Wystarczy w piekarniku zapiec tortillę i pokryć ją kawałkami sera. Podaje się je na ciepło lub na zimno. Nachosy dobrze pasują również do chili con carne. Tę popularną potrawę zrobisz z mielonego mięsa, cebuli, pomidorów, czerwonej fasoli, czosnku, a także papryczki chili. Wyrazistego charakteru nada daniu kmin rzymski oraz pieprz. Gdy chili con carne będzie już gotowe, polej nim nachosy ułożone w półmisku, zaś wierzch posyp serem. Jako dip do nachosów podawaj również guacamole – meksykański sos na bazie awokado. Do rozgniecionego miąższu awokado dodaj trochę soku z limonki, a także opcjonalnie pomidory, paprykę, cebulę, chili, kolendrę oraz przyprawy. Na koniec podawaj je w osobnej miseczce. Guacamole serwuj również z pieczonymi w piekarniku frytkami. Zwolennikom ostrych smaków do gustu przypadnie ponadto sos ognisty z chili, sokiem pomarańczowym i przyprawami. Meksykanie specjalizują się również w daniach z tortillą w roli głównej. Do wyboru masz m.in. rozmaite enchiladas, oraz quesadillas. Te pierwsze to zwinięte w rulon placki kukurydziane wypełnione nadzieniem, te drugie z kolei to „kanapki” z tortilli, z serem i mięsnym lub warzywnym farszem. Kuchnia meksykańska charakteryzuje się bogactwem kolorów oraz wyrazistymi smakami. Łącz więc ze sobą różnobarwne warzywa, np. papryki, zioła, pomidory, nie zapominaj również o tak popularnej w tamtych rejonach czerwonej fasoli. Używając zaś ostrych dodatków oraz przypraw, zadbaj, by nie przesadzić z pikantnością potraw. Meksykańskie przekąski na Twoim stole będą nie tylko cieszyć oko, ale przede wszystkim będą wspaniale smakować.
