Chrupiące i aromatyczne quesadillas to danie rodem z Meksyku. Jego nazwa wywodzi się od słowa „queso”, oznaczającego ser, który jest podstawowym składnikiem potrawy. Ten przysmak jest rodzajem tortilli z mąki kukurydzianej, którą wypełnia ciągnący się ser oraz warzywne dodatki, np. czerwona papryka czy w wersji mięsnej – kiełbasa chorizo lub grillowane mięso. Wszelkie dodatki są mile widziane!

Dla kogo?

Gorące trójkątne kawałki tortilli, kryjące w swoim wnętrzu ciągnący się ser i warzywa to przysmak, za którym przepadają zarówno dorośli jak i najmłodsi domownicy. Teraz gdy w sklepach można dostać gotowe tortille, przygotowanie quesadillas zajmuje dosłownie kilka chwil.

Na jaką okazję?

Nie masz pomysłu na szybką przekąskę podczas imprezy z przyjaciółmi? Postaw na pyszne quesadillas! Przepis zaskoczy cię prostotą wykonania, a efekt przekroczy najśmielsze oczekiwania. Gwarantujemy, że wyśmienite tortille znikną z talerza na długo przed tym, zanim zdążą ostygnąć.

Czy wiesz, że?

Oryginalne meksykańskie quesadillas przygotowywane są z tortilli bazującej na mące kukurydzianej. Do środka dodaje się niemal wszystko, co tylko jest pod ręką od plastrów szynki, poprzez mielone mięso na krojonych warzywach kończąc. Za smak całej potrawy odpowiada również tarty ser, który równocześnie łączy ze sobą wszystkie składniki farszu.

Dla urozmaicenia:

Przygotowując farsz do quesadillas wcale nie musisz się trzymać przepisu. Do środka możesz dodać cebulę, kolorowe papryki, kukurydzę albo czarną fasolę. W wersji mięsnej smak potrawy urozmaicisz, dorzucając kawałki pieczonego kurczaka czy talarki chorizo, a nawet trochę szynki konserwowej. Życzymy smacznego!