Chrupiące kukurydziane nachosy z dipem to wywodząca się z Meksyku prosta przekąska, która zyskała popularność na całym świecie. Będzie ona jeszcze smaczniejsza, jeśli samodzielnie przyrządzisz pikantny dip według tego przepisu. Użyj świeżych liści lub mrożonego, rozdrobnionego szpinaku. Przygotowanie dipu rozpocznij od posiekania cebuli w drobną kostkę i podsmażenia jej w garnku na rozgrzanej oliwie. Po chwili dodaj szpinak oraz wymieszany z kwaśną śmietaną błyskawiczny sos czosnkowo-serowy w proszku. Dokładnie wymieszaj i zagotuj, aby całość odpowiednio zgęstniała. Do przyprawienia wykorzystaj gałkę muszkatołową oraz pieprz kajeński. Całość zmiksuj za pomocą blendera, aż powstanie gładka jednolita masa. Następnie przełóż ją do naczynia żaroodpornego, posyp obficie startym żółtym serem i zapiecz w piekarniku. Podawaj na ciepło z nachosami. Szpinak na ostro będzie także idealnym dodatkiem do dań mięsnych, np. grillowanych skrzydełek z kurczaka. Naszymi przepisami udowadniamy, że smaczne gotowanie może być proste.