Sałatka z grillowanym serem halloumi

Halloumi to dość twardy, a jednocześnie elastyczny ser wytwarzany najczęściej z mleka owczego. Smaczny jest zarówno w wersji grillowanej, jak i smażonej. Ten cypryjski specjał jest odpowiedni do sałatek oraz wielu słodko-wytrawnych dań. Jego smak przełamiesz kwaskowatymi cytrusami, soczystymi nasionami granatu oraz listkami młodego szpinaku. W tej wersji smak całości dopełnia wyśmienity sos sałatkowy paprykowo-ziołowy z białym pieprzem. Dodaj do niego odrobinę miodu i soku z limonki, a będzie jeszcze smaczniejszy. Polej sosem wymieszane w misce owoce oraz szpinak, a na wierzchu ułóż grillowane kawałki sera halloumi. Jako dodatek do tak przyrządzonej potrawy doskonała będzie chrupiąca bułka ciabatta lub chlebek pita. Sałatkę z grillowanym serem halloumi ozdób przed podaniem listkami świeżej mięty. Tego rodzaju potrawa wybornie współgra z daniami rybnymi, pieczoną piersią z kurczaka i warzywami serwowanymi na ciepło. Z czym Ty ją zaserwujesz? Podziel się swoimi propozycjami w komentarzu powyżej.