Przepisy na Pomarańcze
141 przepisów
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Dzisiaj zabieramy się za grillowanie najszlachetniejszych kawałków wołowiny – steków. Jak je przygotować, jak sprawdzić stopień wysmażenia i czym się różni t-bone od rostbefu – o tym przeczytacie w moim nowym wpisie. Po pierwsze – steki grillujemy na dobrze rozgrzanym grillu, bez przykrycia. Wysoka temperatura sprawia, że białko na powierzchni mięsa szybko się ścina i zabezpiecza stek przed utratą soków.
Czytaj więcejW sezonie na świeże warzywa zastanawiacie się, jak przygotować białe szparagi, żeby cieszyć się ich wykwintnym smakiem i luksusowym charakterem? Sprawdźcie, jak przyrządzić białe szparagi, żeby rozpływały się w ustach.
Czytaj więcej
Pomarańcze
Pomarańcze kiedyś były uważane za produkt luksusowy. Pojawiały się na płótnach najbardziej uznanych artystów. Do dziś doceniane są przez szefów kuchni niezależnie od ich kulinarnego doświadczenia. W najprostszych wariantach z pomarańczy można wycisnąć smakowity sok. Owoce świetnie smakują z czekoladą – zapowiada się pierwszorzędny deser! Orzeźwiający charakter i atrakcyjny wygląd zapewniły pomarańczom miejsce w tak wyszukanych przepisach jak pieczona w całości kaczka.
Dla kogo?
Obecnie trudno byłoby znaleźć kogoś, kto nie znałby smaku pomarańczy. Dlatego najwyższa pora zaznajomić się z nowymi przepisami, dzięki którym soczysty owoc zaskoczy niejednego konesera cytrusowych specjałów. Beza albo panna cotta z pomarańczą to pomysły na szałowy deser. Sięgajcie po rarytasy kuchni kreolskiej, w których pikantne przyprawy mieszane są ze słodkimi owocami i wytrawnymi składnikami. Słodko-kwaśne sosy i sałatki byłyby niekompletne bez pomarańczy.
Na jaką okazję?
Wielu osobom zapach cytrusów kojarzy się z przygotowaniami do Bożego Narodzenia, lecz pomarańcze smakują wyśmienicie nie tylko w grudniu. Codzienne gotowanie wcale nie musi być monotonne, pod warunkiem, że będziemy odkrywać kolejne, zaskakujące receptury pokroju kremu pomidorowego z cytrusowym akcentem. Pomarańcze pasują nawet do swojskiej pomidorówki!
Czy wiesz, że?
Skórka pomarańczowa to składnik, która nadaje wypiekom niezrównany aromat. Zanim jednak zaczniecie korzystać z jej potencjału, pamiętajcie o dokładnym umyciu owoców szczoteczką pod ciepłą, bieżącą wodą. W ten sposób pozbędziecie się środków, którymi owoce często są pokrywane dla lepszej konserwacji.
Dla urozmaicenia:
Cząstki pomarańczy to apetyczny, kolorowy dodatek do kanapek. Zwrócą uwagę każdego! Na pieczywie umieśćcie je wraz z szynką parmeńską, parmezanem, sałatą i gałązkami rozmarynu.
