Ciekawostki i porady
Jeszcze kilka lat temu sushi uznawano za egzotyczny przysmak, którego w Polsce skosztować można było tylko w nielicznych restauracjach, specjalizujących się w tej japońskiej potrawie. Z biegiem czasu lokali z sushi pojawiało się coraz więcej, w tym momencie serwowane bywa w licznych food truckach, a apetyczne rolki można zjeść nawet w biegu. W sklepach znajdziemy artykuły z całego świata, więc zrobienie sushi w domowym zaciszu też jest jak najbardziej możliwe. Co do sushi do środka warto dodać i czego nie może zabraknąć na liście zakupów? Jakie dodatki do sushi wybrać, by stworzyć różnorodne danie w japońskim stylu?
Czytaj więcejPrzepisem na domową pizzę bez drożdży powinni dysponować wszyscy kucharze uwielbiający ten włoski specjał, a także osoby, którym w kuchni zależy nie tylko na doskonałym smaku, ale przede wszystkim na czasie. Przygotowane według naszych instrukcji ciasto nie musi wyrastać! Wybierz swoje ulubione dodatki, przygotuj prosty sos pomidorowy i ciesz się smakiem szybkiej pizzy bez drożdży.
Czytaj więcej
Owoce
Jabłko, gruszka czy pietruszka? Dziś wybieramy owocowe składniki! Słodkie, kwaskowate, soczyste, zazwyczaj o pięknych, intensywnych barwach. Owoce sprawdzają się nie tylko w domowych wypiekach, pucharkach lodowych i deserach z galaretką. Są fantastycznym uzupełnieniem azjatyckich dań słodko-kwaśnych, świetnie równoważą pikantne smaki i tworzą nadzwyczajne połączenia z warzywami, rybami, owocami morza oraz mięsami. Na co dzień, na świąteczny stół, a może na grilla? Poznajcie wszechstronne zastosowanie owoców!
Dla kogo?
Pomarańcze, grejpfruty, kiwi, mandarynki to tylko kilka przykładów owoców, które są powszechnie dostępne i nawet jedzone solo mogą pełnić funkcję smacznej przekąski między posiłkami albo deseru. Zazwyczaj nie wymagają niczego poza umyciem i ewentualnym pozbyciem się skórki. Trafią w gusta także bardziej wymagających kucharzy. Figi połączone z boczkiem albo morele na grzance zestawione z serem pleśniowym to tylko wstęp do niezrównanych owocowych kombinacji.
Na jaką okazję?
Owocowe sałatki to znakomity patent na kolorową, orzeźwiającą przekąskę. To potrawa rozchwytywana zwłaszcza podczas letnich upałów. W sałatkach można łączyć owoce z warzywami i orzechami, uzyskując stylowe przystawki godne najlepszych restauracji. Nie miejcie oporów przed umieszczeniem owoców na ruszcie w czasie ogrodowego przyjęcia. Grillowane ananasy, banany, truskawki, morele, nektarynki i brzoskwinie będą wzbudzać ciekawość każdego uczestnika imprezy.
Czy wiesz, że?
Owoce niejednym was zaskoczą! Wiedzieliście, że pod kątem botanicznym pomidor to również owoc? Z kolei melon należy do rodziny dyniowatych, a jego najbliższym krewnym jest ogórek. Zabłyśniecie wiedzą, przekazując znajomym informację, że banan to w gruncie rzeczy… jagoda!
Dla urozmaicenia:
W zimie, kiedy wybór świeżych owoców jest zdecydowanie mniejszy, sięgajcie po owoce mrożone i suszone. Sprawdzają się jako dodatek do ciast oraz koktajli, które ubarwią nawet najbardziej ponure dni.
