Dorsz w porach - przepis na rybę w sosie porowym | Przepisy.pl pixel

Dorsz w porach

NOWY PRZEPIS

Autor: Szef kuchni Knorr Piotr Murawski

ratingratingratingratingrating

392

1561 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

6244 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

12246 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

500 gramów

100 mililitrów

20 gramów

2 sztuki

1 sztuka

100 mililitrów

1 pęczek

1 sztuka

2 łyżki

1 łyżeczka

1 szczypta

1 szczypta

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Koperek drobno pokrój, pora przekrój po długości na pół umyj drobno pokrój w pół-plastry, posiekaj czosnek z cytryny otrzyj skórkę i wyciśnij sok. Filety umyj upewnij się ze nie mają ości pokrój na porcje około 100 g.

Dorsz w porach - Krok 1

Krok 2

W misce w oliwie wymieszaj sól, skórkę z cytryny i pieprz cytrynowy, dodaj część koperku. W tak przygotowanej marynacie obtocz rybę.

Dorsz w porach - Krok 2

Krok 3

Na patelni rozgrzej oliwę z odrobiną masła, obsmaż na niej rybę z obu stron, przełóż na bok.

Dorsz w porach - Krok 3

Krok 4

Na tej samej patelni obsmaż pora, oprósz go delikatnie mąką, dodaj śmietanę, sok z cytryny i czosnek. W sosie na powrót umieść rybę Całość gotuj, pod przykryciem aż sos zgęstnieje a ryba dojdzie w środku. Całość dopraw do smaku o ile uznasz że to konieczne szczyptą soli i pieprzu na koniec wymieszaj z posiekanym koperkiem. Filety podawaj na porowym sosie.

Dorsz w porach - Krok 4
Szef kuchni Knorr Piotr  Murawski

Dobra rada:

Kilka pokruszonych orzechów włoskich dodanych do sosu idealnie wzbogaci smak potrawy.

14

Opinie o przepisie

  • Kazik

    Kazik , 26.03.2023

    Dzisiaj zapoznałem się z tym przepisem i z opiniami. Jutro biegnę po dorsza i pozostałe składniki. Ślinka już leci.

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Izka12371

    Izka12371 , 20.07.2022

    Czy mrożona ryba się nadaje?

    Odpowiedz Odpowiedz
    Odpowiedzi (1)
  • Kasia

    Kasia , 11.04.2022

    Pyszne danie! Mój syn niejadek zajadał się aż miło było popatrzeć :-)

    Odpowiedz Odpowiedz
    Odpowiedzi (1)
  • Justyna

    Justyna , 15.01.2022

    Pyszne

    Odpowiedz Odpowiedz
  • asa

    asa , 03.01.2022

    mniami

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Weronika  Siwiec

    Weronika Siwiec , 31.12.2021

    TAK Oczywiście inne ryby też się sprawdzą w tym przepisie. Dodałabym kilka suszonych pomidorów, albo kapary.

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Joanna

    Joanna , 28.12.2021

    TAK, bardzo smaczna ryba, dorsz i pory to trafne połączenie. Ja do sosu porowego zawsze po obsmażeniu pora dodaję pół szklanki białego wytrawnego wina i gotuję, dopóki się nie zredukuje, a na końcu doprawiam łyżeczką suszonego tymianku, który świetnie uzupełnia smak porów.

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Joanna

    Joanna , 26.12.2021

    TAK. Wyśmienita ryba, robiłam na wigilię, wszystkim bardzo smakowało. Tylko nie dodawałam soku z cytryny.

    Odpowiedz Odpowiedz
  • sylwia414@op.pl

    sylwia414@op.pl , 15.12.2021

    Tak.Wyśmienity dorsz,smakuje całej rodzinie ♥️

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Cocochanely

    Cocochanely , 03.11.2021

    Przepis jest rewelacyjny ! Serdecznie polecam, smakowało wszystkim

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Michalina

    Michalina , 13.12.2020

    TAK, ryba pod każdą postacią jest znakomita, a ten przepis rewelacyjny! :)

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Bogusia

    Bogusia , 02.12.2020

    TAK. Przepis sprawdził się. Dorsz smakował wyśmienicie i na pewno zrobię go na Wigilię specjalnie dla członków rodziny nielubiących tradycyjnego karpia. Polecam.

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Dorsz w porach - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Dorsz w porach - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Dorsz w porach - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Dorsz w porach - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Dorsz w porach - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Dorsz w porach - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Dorsz w porach - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Dorsz w porach - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Przygotowania do Świąt Wielkanocnych zawsze są świetną okazją dla wszystkich kucharzy, żeby się wykazać. Oto czas powrotu do tradycyjnych receptur – w końcu niektóre z potraw jadane są wyłącznie raz w roku właśnie przy tej okazji.

Czytaj więcej

W tę Wielkanoc przygotuj wyjątkowe, smaczne dania inspirowane sprawdzonymi, klasycznymi przepisami. Dobre będą nie tylko faszerowane jajka, ale również różnego rodzaju mięsa.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Dorsz w porachDorsz w porach

Czas dopuścić ryby do głosu, ponieważ w smaczny sposób zrewolucjonizują codzienny jadłospis. Nie macie doświadczenia w ich przyrządzaniu lub brakuje pomysłu na uniwersalne i apetyczne danie z rybą? Spokojnie, z dorszem w porowym sosie może zmierzyć się każdy, nawet mniej wprawiony kucharz.

Dla kogo?

Spożywania ryb nie warto ograniczać wyłącznie do wigilijnego karpia. Obtaczanie ich w panierce z bułki tartej to również niejedyny sposób na poradzenie sobie z tym produktem. Dorsz w porach przekona każdego niedowiarka, że przyrządzanie ryb jest nie tylko łatwe, ale daje też fantastyczne efekty.

Na jaką okazję?

Do zrobienia smacznej ryby z porem potrzebujecie kilku podstawowych produktów oraz dwóch kwadransów. Jesteśmy pewni, że tyle czasu uda się wygospodarować nawet wtedy, gdy terminarz pęka w szwach.

Czy wiesz, że?

Najbardziej popularną odmianą ryby jest dorsz atlantycki, zwany też wątłuszem. W wodach Bałtyku spotkać można dorsza bałtyckiego.

Dla urozmaicenia:

Dorsz w sosie porowym świetnie komponuje się z brązowym ryżem.