Pieczeń to popularne danie, które możesz podać w oryginalny sposób. Wystarczy, że standardowo używane mięso zastąpisz filetem z białej ryby, np. z dorsza bałtyckiego, mintaja, morszczuka czy miruny. Potrawę podasz zarówno na ciepło, jak i na zimno, dlatego jest dobrą propozycją nie tylko na rodzinny obiad, ale również drugie śniadanie, które zabierzesz ze sobą do szkoły lub pracy. Filety rybne dokładnie rozdrób — zmiel w maszynce albo zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Warzywa pokrój na małe kawałki i zeszklij na oliwie. Poza cebulą, pieczarkami, marchewką i łodygą selera możesz wykorzystać także pomidorki koktajlowe i czerwoną paprykę. Rybę wymieszaj z warzywami i przyprawą do kotletów mielonych. Jeśli chcesz, dodaj również natkę pietruszki i kilka kropel soku z cytryny, które podkreślą smak potrawy. Farsz nałóż na płat ciasta francuskiego i równomiernie rozprowadź. Całość ostrożnie przenieś do formy keksówki. Wierzch przykryj pozostałym ciastem, posmaruj roztrzepanym jajkiem, a następnie upiecz w piekarniku. Smacznego!