Składniki
500 gramów
1 opakowanie
składniki na pitę:
50 gramów
350 gramów
250 mililitrów
4 gramy
1 szczypta
1 łyżeczka
składniki na sałatkę:
200 gramów
1 sztuka
6 sztuk
1 łyżka
składniki na dip:
2 sztuki
1 pęczek
100 gramów
100 gramów
0.5 sztuki
1 łyżeczka
1 łyżeczka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wytrybuj kości z kurczaka, oprósz je obficie przyprawą do gyrosa upiecz w nagrzanym do 190°C przez około 50 minut po tym czasie mięso pokrój w paseczki.
Krok 2
W misce połącz drożdże z ciepłą wodą a następnie połącz je z mąką oliwą i czarnuszką, wyrób ciasto zagniatając je przez około 7 minut. Odstaw je pod przykryciem na 60 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto przełóż na stolnice podsypaną mąką. Wyrób ciasto jeszcze raz zagniatając je kilka razy, a następnie podziel na mniejsze porcje. Uformuj z nich kule. Kule podsypując mąką rozwałkuj na placki o średnicy około 20 cm, odstaw je pod przykryciem ze ściereczki na 10 minut, po czym placki smaż na rozgrzanej patelni (bez tłuszczu) przez około 40 sekund z każdej strony. Mogą się lekko przypiec.
Krok 3
Majonez wymieszaj z jogurtem, posiekaną kolendrą oraz roztartym na miazgę czosnkiem, pastą z chili , kminem rzymskim dopraw do smaku kilkoma kroplami soku z cytryny, oraz jeśli uznasz to za konieczne, szczyptą soli.
Krok 4
Pomidory cebulę i sałatę pokrój w cienkie plastry wymieszaj z Przyprawą Za'atar Knorr.
Krok 5
Ciepłe kawałki mięsa nałóż na placek, dodaj sałatkę i polej obficie sosem. Tak przygotowany gyros w picie jest gotowy do podania.
Dobra rada:
Do mięsa dodatkowo możesz dodać jedną papryczkę chilli. Nada ona potrawie odpowiedniego charakteru. Zamiast udek z kurczaka użyj białej fasoli. Fasolę uprzednio namocz i ugotuj lub użyj fasoli z puszki. Ugotowaną fasolę posyp przyprawą do gyrosa Knorr, polej oliwą z oliwek i upiecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 15 min. 500 g udek z kurczaka = fasoli.
Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Chcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca. Ponieważ jest to danie, które może smakować świetnie na zimno, jak i prosto z piekarnika.
Czytaj więcejDomowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. Wystarczy podać do niego świeże pieczywo, kiszonego ogórka lub odrobinę chrzanu i gotowe! Może się jednak okazać, że dodatki nie wystarczą, jeśli popełnimy błędy już na etapie przygotowania masy z mięsa lub warzyw. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy? Zapoznaj się z prostymi poradami szefa kuchni, które zebraliśmy w naszym poradniku.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Gyros w picie
Zapnijcie pasy, ponieważ będzie nie tylko smacznie, ale też międzynarodowo! Sam gyros w picie uważany jest za potrawę grecką, lecz podobne przysmaki można znaleźć w kuchniach tureckiej i arabskiej. Szczyptę inspiracji warto czerpać z każdego zakątka. Jednego możecie być pewni – danie będzie barwne i aromatyczne.
Dla kogo?
Przepis na pite z kurczakiem gyros spodoba się osobom, których kuchenne półki wypełnione są przyprawami. Może hodujecie zioła na parapecie, by zawsze mieć kilka świeżych listków pod ręką? Dobrze się składa, bo w przepisie na domowy gyros w picie tych składników nie powinno brakować.
Na jaką okazję?
Potrawę w picie najwygodniej jest zajadać rękami, więc przygotujcie ją, gdy planujecie posiłek w nieformalnej atmosferze. Swoboda przede wszystkim!
Czy wiesz, że?
W greckich lokalach mięso na gyros pieczone jest na pionowym, obrotowym rożnie, z którego do każdej porcji odcinane są cienkie plastry. Dzięki temu mięso jest soczyste i aromatyczne, a domowy gyros w picie naśladuje tę tradycję w prosty sposób.
Dla urozmaicenia:
Zabrakło drożdży? Nie trzeba panikować! W sytuacji awaryjnej mięso z kurczaka lub wołowe oraz warzywa możecie podać w tortilli lub wytrawnym naleśniku, tworząc awaryjną wersję gyros pita.
Jeżeli spodobał Ci się przepis na gyros w picie, wypróbuj także kremowe tagliatelle z kurczakiem i brokułami lub zapiekane naleśniki po bolońsku!
Zapnijcie pasy, ponieważ będzie nie tylko smacznie, ale też międzynarodowo! Sam gyros w picie uważany jest za potrawę grecką, lecz podobne przysmaki można znaleźć w kuchniach tureckiej i arabskiej. Szczyptę inspiracji warto czerpać z każdego zakątka. Jednego możecie być pewni – danie będzie barwne i aromatyczne.
Dla kogo?
Przepis na pite z kurczakiem gyros spodoba się osobom, których kuchenne półki wypełnione są przyprawami. Może hodujecie zioła na parapecie, by zawsze mieć kilka świeżych listków pod ręką? Dobrze się składa, bo w przepisie na domowy gyros w picie tych składników nie powinno brakować.
Na jaką okazję?
Potrawę w picie najwygodniej jest zajadać rękami, więc przygotujcie ją, gdy planujecie posiłek w nieformalnej atmosferze. Swoboda przede wszystkim!
Czy wiesz, że?
W greckich lokalach mięso na gyros pieczone jest na pionowym, obrotowym rożnie, z którego do każdej porcji odcinane są cienkie plastry. Dzięki temu mięso jest soczyste i aromatyczne, a domowy gyros w picie naśladuje tę tradycję w prosty sposób.
Dla urozmaicenia:
Zabrakło drożdży? Nie trzeba panikować! W sytuacji awaryjnej mięso z kurczaka lub wołowe oraz warzywa możecie podać w tortilli lub wytrawnym naleśniku, tworząc awaryjną wersję gyros pita.
Jeżeli spodobał Ci się przepis na gyros w picie, wypróbuj także kremowe tagliatelle z kurczakiem i brokułami lub zapiekane naleśniki po bolońsku!
