Medaliony z polędwiczki wieprzowej z pieczarkami, kasza gryczana, modra kapusta przepis – Zobacz na przepisy.pl

Medaliony z polędwiczki wieprzowej z pieczarkami, kasza gryczana, modra kapusta

Autor: mgr inż. Sylwia Gugała-Mirosz

ratingratingratingratingrating

10

64 os.
stopień trudności

średnie

czas przygotowania
45 min.
ilość porcji
1 os.
Drukuj

127 osób wydrukowało

Pobierz pdf

319 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

3 plastry

1 łyżeczka

6 sztuk

2 sztuki

1 szczypta

3 plastry

50 gramów

1 łyżeczka

110 gramów

0.5 sztuki

25 gramów

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Pieczarki umyj, pokrój w plasterki. Cebulę szalotkę pokrój w półplasterki. Na patelni rozgrzej ½ łyżeczki oleju i uduś pieczarki z cebulą. Pod koniec duszenia dodaj lubczyk.

Medaliony z polędwiczki wieprzowej z pieczarkami, kasza gryczana, modra kapusta - Krok 1

Krok 2

Plastry polędwicy umyj, dokładnie osusz. Posmaruj ½ łyżeczki oleju rzepakowego, oprósz świeżo mielonym pieprzem, następnie usmaż na patelni grillowej.

Medaliony z polędwiczki wieprzowej z pieczarkami, kasza gryczana, modra kapusta - Krok 2

Krok 3

Pieczarki z cebulą połóż na grillowanych plastrach polędwicy, następnie połóż po plasterku sera żółtego. Patelnię przykryj pokrywką i poczekaj, aż ser się rozpuści.

Medaliony z polędwiczki wieprzowej z pieczarkami, kasza gryczana, modra kapusta - Krok 3

Krok 4

Kaszę gryczaną przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Do ugotowanej kaszy dodaj Florę ProActiv Mocne Kości z witaminą D.

Medaliony z polędwiczki wieprzowej z pieczarkami, kasza gryczana, modra kapusta - Krok 4

Krok 5

Kapustę drobno poszatkuj, następnie sparz ją wrzątkiem, aby zmiękła. Dodaj posiekaną cebulę i starte na tarce jabłko. Surówkę skrop sokiem z cytryny i dokładnie wymieszaj.

Medaliony z polędwiczki wieprzowej z pieczarkami, kasza gryczana, modra kapusta - Krok 5
mgr inż. Sylwia Gugała-Mirosz

Dobra rada:

Posiłek jest dobrym źródłem: potasu, wapnia, fosforu, magnezu, żelaza, cynku, miedzi, manganu, witaminy z grupy B: B1, B2, B6, B12, witaminy C, witaminy E, witamina D, niacyny,  folianów.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Medaliony z polędwiczki wieprzowej z pieczarkami, kasza gryczana, modra kapusta - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Medaliony z polędwiczki wieprzowej z pieczarkami, kasza gryczana, modra kapusta - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Medaliony z polędwiczki wieprzowej z pieczarkami, kasza gryczana, modra kapusta - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Medaliony z polędwiczki wieprzowej z pieczarkami, kasza gryczana, modra kapusta - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Medaliony z polędwiczki wieprzowej z pieczarkami, kasza gryczana, modra kapusta - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Medaliony z polędwiczki wieprzowej z pieczarkami, kasza gryczana, modra kapusta - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Medaliony z polędwiczki wieprzowej z pieczarkami, kasza gryczana, modra kapusta - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Pytanie o to, jak długo gotować grzyby, pojawia się na wielu forach internetowych. Czas więc na rozwianie wszelkich wątpliwości.

Czytaj więcej

Czy to kalafior? Czy to brokuł? Romanesco jest uznawany za wynik flirtu obu tych warzyw. Czas na kulinarne amory! W końcu Rzym, z którego pochodzi, to idealna sceneria, by się zakochać.

Czytaj więcej