Polędwiczki wieprzowe pieczone w boczku z ryżem i ananasem

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

89

555 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

1012 osób wydrukowało

Pobierz pdf

1208 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

600 gramów

10 gramów

1 sztuka

0.5 sztuki

0.5 sztuki

1 łyżka

2 łyżki

2 łyżki

1 szklanka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Polędwiczki umyj i oczyść z włókien. Przyprawę do mięs Knorr wymieszaj z oliwą i obłóż nią mięso.

Polędwiczki wieprzowe pieczone w boczku z ryżem i ananasem - Krok 1

Krok 2

Polędwiczki owiń plastrami wędzonego boczku i zepnij wykałaczkami. Następnie wstaw do lodówki na 30 minut.

Polędwiczki wieprzowe pieczone w boczku z ryżem i ananasem - Krok 2

Krok 3

Cebulę i kolendrę posiekaj. Ananasa obierz, wytnij twardy środek, pokrój w kostkę.

Polędwiczki wieprzowe pieczone w boczku z ryżem i ananasem - Krok 3

Krok 4

Rozgrzej olej na patelni. Obsmaż zamarynowane polędwiczki z każdej strony, po czym ułóż je w naczyniu żaroodpornym. Wstaw do nagrzanego do 170 stopni piekarnika na około 25 minut.

Polędwiczki wieprzowe pieczone w boczku z ryżem i ananasem - Krok 4

Krok 5

Na tej samej patelni zeszklij na maśle cebulę. Dodaj ananasa i chwilę podduś. Całość zalej szklanką wody, dopraw pieprzem i odrobiną soli (jeśli uznasz to za konieczne) i dodaj miód. Gotuj do momentu, kiedy ananas będzie całkiem miękki.

Polędwiczki wieprzowe pieczone w boczku z ryżem i ananasem - Krok 5

Krok 6

Upieczoną polędwiczkę pokrój w plastry i posyp kolendrą. Podawaj z ananasem oraz ryżem.

Polędwiczki wieprzowe pieczone w boczku z ryżem i ananasem - Krok 6
0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Polędwiczki wieprzowe pieczone w boczku z ryżem i ananasem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Polędwiczki wieprzowe pieczone w boczku z ryżem i ananasem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Polędwiczki wieprzowe pieczone w boczku z ryżem i ananasem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Polędwiczki wieprzowe pieczone w boczku z ryżem i ananasem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Polędwiczki wieprzowe pieczone w boczku z ryżem i ananasem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Polędwiczki wieprzowe pieczone w boczku z ryżem i ananasem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Polędwiczki wieprzowe pieczone w boczku z ryżem i ananasem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

W tę Wielkanoc przygotuj wyjątkowe, smaczne dania inspirowane sprawdzonymi, klasycznymi przepisami. Dobre będą nie tylko faszerowane jajka, ale również różnego rodzaju mięsa.

Czytaj więcej

Przyrządzanie jajek stanie się dużo prostsze dzięki wykorzystaniu odpowiednich trików. Jak długo i w jaki sposób należy je gotować na miękko lub twardo? O tym w poniższym poradniku.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Polędwiczki wieprzowe pieczone w boczku z ryżem i ananasemPolędwiczki wieprzowe pieczone w boczku z ryżem i ananasem

Polędwiczki wieprzowe w ananasie to propozycja na smaczne, efektowne danie. Przygotuj je jako główny punkt Twojego menu podczas przyjęcia lub serwuj na uroczysty obiad. O wyrazistym smaku mięsa decyduje marynata. Obtacza się nią polędwicę, a następnie całość owija się plastrami wędzonego boczku i trzyma przez jakiś czas w lodówce. Głównymi składniami marynaty są ziarna kolendry oraz gorczycy, dzięki którym wieprzowina staje się pikantna i delikatnie kwaśna. Polędwiczki najpierw się podsmaża, a potem piecze w piekarniku. Na tej samej patelni przygotowuje się ananasa w wersji słodko-pikantnej. Smaży się go z cebulą, przyprawami i miodem. Całość serwuje się z ryżem, który dzięki swojej łagodności doskonale komponuje się z mięsem i owocami. Na koniec udekoruj danie liśćmi świeżej kolendry. Warto do niego dołączyć także świeże warzywa, np. mieszankę sałat z sosem winegret lub sałatkę z pomidorami cherry, bazylią oraz serem z niebieską pleśnią. Zobacz, jak przygotować polędwiczki wieprzowe w ananasie. Zapoznaj się z podanym przepisem.