Polędwiczka wieprzowa otulona boczkiem i grzybami

Name: Polędwiczka wieprzowa otulona boczkiem i grzybami
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: polędwiczka wieprzowa; plastry wędzonego boczku; Przyprawa do mięs Knorr; podgrzybki (świeże lub mrożone); pieczarki; cebule; majeranek; olej do smażenia; ząbek czosnku

Autor: przepisy.pl

1740 os.

łatwe

45 min.

4 os.

Drukuj

1228 osób wydrukowało

Pobierz pdf

1313 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

polędwiczka wieprzowa

300 gramów

plastry wędzonego boczku

10 sztuk

Przyprawa do mięs Knorr

podgrzybki (świeże lub mrożone)

500 gramów

pieczarki

500 gramów

cebule

2 sztuki

majeranek

15 gramów

olej do smażenia

ząbek czosnku

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Wartości odżywcze

Krok 1

Umyj polędwiczkę, oczyść z błonek. Mięso okrój tak, aby powstał jeden równy kawałek. Wykrojone mięso zmiel w maszynce. Polędwiczki zamarynuj w Przyprawie do mięs Knorr.

Krok 2

Zalej grzyby wodą, po chwili odlej nadmiar płynu. Cebule i pieczarki pokrój w kostkę, a czosnek posiekaj.

Krok 3

Rozgrzej olej na patelni. Dodaj cebule i czosnek, a następnie grzyby i smaż do momentu, kiedy cały sos odparuje. Dopraw całość majerankiem. Odstaw do ostygnięcia i następnie wymieszaj z mielonym mięsem.

Krok 4

Plastry boczku rozłóż równo obok siebie. Rozsmaruj na nich farsz, nałóż polędwiczkę i całość zroluj. Mięso piecz w piekarniku nagrzanym do 170ºC przez 25 minut. Podawaj z puree ziemniaczanym.

Tagi:polędwiczka wieprzowa polędwiczki wieprzowe w sosie Kuchnia Polska WARZYWA GRZYBY mięso DANIA GŁÓWNE DANIA Z MIĘSEM cebula WIEPRZOWINA pieczarki POLĘDWICZKI WIEPRZOWE PROSTY PRZEPIS podgrzybki PIECZENIE z grzybami

Opinie o przepisie

Margherita Guzik-Tomkowicz , 07.06.2016
Brak mielonego w przepisie?????
Odpowiedz
Andrzej Duleba , 18.04.2015
super
Odpowiedz
Borygo Szaweło Szaweło , 04.08.2014
:D idzie jesień
Odpowiedz
Tomasz Murawa , 04.08.2014
To co tygrysek lubi!!!!
Odpowiedz
Teresa Zbigniew Czarni , 04.08.2014
Ewuniu dla takiej polędwiczki warto ....... miam miam miam
Odpowiedz
Barbara Wierzba , 04.08.2014
Lubi to.
Odpowiedz
Rafal Tyzenhauz , 04.08.2014
Mniam
Odpowiedz
Motokobiety.pl , 04.08.2014
Jest pomysł na dziś :)
Odpowiedz
Krystyna Cempa , 04.08.2014
PYCHA !!!
Odpowiedz
Grazyna Brzostowska , 04.08.2014
lubi to.
Odpowiedz
Teresa Domagala , 04.08.2014
Smacznego
Odpowiedz
Piotr Rejman , 04.08.2014
Jakieś halucynogenki ? zaiste interesujące !... :)
Odpowiedz
Maciej Filip Paluszek , 03.08.2014
ehhhhhh pragnę
Odpowiedz
Ela Bugalska , 03.08.2014
Norma zrobiła
Odpowiedz
Grażyna Bogusz , 03.08.2014
Mariolka Ty super gotujesz
Odpowiedz
Ludwik Łatka , 03.08.2014
o której obiadek
Odpowiedz
Barbara Muller , 03.08.2014
wygląda apetycznie
Odpowiedz
Eugenia Piasecka , 03.08.2014
<3
Odpowiedz
Maria Wojtylak , 03.08.2014
Uwielbiam polędwiczki a jeszcze z grzybami, mniam,mniam,mniam!
Odpowiedz
Jadwiga Kwiatkowska , 03.08.2014
mniam ,mniam z grzybkami to jest cos dla podniebienia!!!!
Odpowiedz
Tomasz Węgłowski , 03.08.2014
chociaż nie lepszy będzie sum na szpinaku z sosem z białej cebuli z zielonym pieprzem
Odpowiedz
Tomasz Węgłowski , 03.08.2014
a może wątróbka cielęca z sosem wiśniowym?
Odpowiedz
Marek Fedorko , 03.08.2014
eee tam wle ruskie ze słoninka
Odpowiedz
Ryszard Lukowski , 03.08.2014
jak przyjedziez to sprobujemy
Odpowiedz
Stanisław Ałaszkiewicz , 03.08.2014
Aniu grzyby latosie ?
Odpowiedz
Dorota Honorata Filimowska , 03.08.2014
Masz nowe pomysły , pyszne
Odpowiedz
Joanna Filipczyk , 03.08.2014
wygląda smakowicie mniam, mniam :) muszę wypróbować
Odpowiedz
przepisy.pl , 03.08.2014
Tomaszek, jak smakowało? :)
Odpowiedz
Lucyna Januszek , 03.08.2014
Tylko jak to zwinac? Rozpadnie sie .....
Odpowiedz
Paula Hundowska , 03.08.2014
mm to by bylo dobre ;p
Odpowiedz

Pokaż więcej komentarzy

Przepisy w Waszym wykonaniu

Empanadas

60 min.

średnie

Pieczony schab z ziołami

Zrazy wieprzowe

Sałatka teksańska - VIDEO

Podobne przepisy

Pieczona karkówka w grzybowym sosie

Kotleciki wieprzowe z grzybami

Polędwiczki wieprzowe pieczone w boczku z ryżem i ananasem

Duszone żeberka z pieczarkami

Śliwka w pełni słodkości - poznaj nasze przepisy ze śliwkami

Mała, owalna, fioletowa – oto ona, królowa stołu! Śliwka podbiła serca wielu i nie ma się co dziwić. Uwodzi smakiem, kusi kolorem, nęci składnikami odżywczymi. Aż ciężko się jej oprzeć!

Czytaj więcej

Kalafior - sprawdź jak go wykorzystać

Swoim kształtem przypomina najpiękniejszy bukiet prosto z kwiaciarni. Spokrewniony z brokułem, z którym nieustannie konkuruje o względy innych. Choć dotychczas traktowano go nieco po macoszemu – zazwyczaj w roli dodatku, obecnie nie ma sobie równych!

Czytaj więcej

Zobacz również

Rozgrzewające zupy z grzybami

Top 6 przepisów na dania z grzybami

Jesienne zbiory. Risotto z grzybami leśnymi.

Makaron z grzybami

Polecane przepisy

Inne przepisy

Podobne przepisy

Polędwiczka wieprzowa otulona boczkiem i grzybami

Delikatna polędwiczka faszerowana aromatycznymi grzybami i owinięta wędzonymi plastrami boczku to danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Jeśli lubisz mięsno-owocowe połączenia, dodaj do farszu kilka drobno pokrojonych suszonych śliwek. Aby ułatwić sobie zwijanie rolady, rozłóż plastry boczku na folii spożywczej zwilżonej wodą, aby mięso się do niej nie przyklejało. Zrolowaną polędwiczkę możesz dodatkowo spiąć wykałaczkami lub związać sznurkiem. Po upieczeniu podawaj z puree ziemniaczanym lub kaszą oraz gęstym, aksamitnym sosem. Serwuj w towarzystwie glazurowanych buraczków. By je zrobić, rozpuść na patelni z tłuszczem łyżkę miodu, dorzuć ugotowane oraz pokrojone w grubą kostkę buraczki, a następnie delikatnie je podsmaż. Przed podaniem skrop sokiem z cytryny lub odrobiną sosu winegret.