Węgierski gulasz z kaszą gryczaną

Autor: przepisy.pl
Węgierski gulasz z kaszą gryczaną
  • 60
  • Łatwe
  • 4
20
ZAPISZ PDF
430 osób zapisało
Składniki
Przygotowanie

Przewijaj przepis gestem: Wyłączone

  • Węgierski gulasz z kaszą gryczaną – krok 1
    Krok 1
    Mięso pokrój w dużą kostkę o boku 2 cm. Podobnie paprykę. Cebulę w drobną kostkę.
  • Węgierski gulasz z kaszą gryczaną – krok 2
    Krok 2
    W rondlu usmaż mięso wraz z cebulą. Gdy będzie rumiane, dodaj obie papryki mielone oraz kminek i całość smaż kilka minut.
  • Węgierski gulasz z kaszą gryczaną – krok 3
    Krok 3
    Teraz zalej mięso litrem wody, dodaj liść laurowy, ziele angielskie i duś ok. 20-30 minut.
  • Węgierski gulasz z kaszą gryczaną – krok 4
    Krok 4
    Fix Knorr Naturalnie Smaczne - Gulasz wymieszaj ze szklanką wody i wraz z papryką dodaj do mięsa. Duś kolejne 15 minut.
  • Węgierski gulasz z kaszą gryczaną – krok 5
    Krok 5
    Kasze podsmaż w rondlu z olejem i po chwili zalej bulionem. Dodaj majeranek i gotuj, aż kasza wchłonie płyn. Następnie przykryj pokrywką i postaw na najmniejszym ogniu na 8 minut.
  • Węgierski gulasz z kaszą gryczaną – krok 6
    Krok 6
    Gdy kasza będzie miękka, przełóż ją na talerz i polej gulaszem. Podawaj z łyżką kwaśnej śmietany i np. ogórkiem małosolnym.
    • ZAPISZ PDF
    Kminek z Polski

    Absolutny must have kuchni niemieckiej, skandynawskiej i słowiańskiej. Pasuje do wypieków, pieczonych jabłek czy dań z wieprzowiny. Aromatyczne nasiona dodaje się dopiero pod koniec gotowania, bo inaczej zgorzknieją. Co ciekawe, to właśnie Polska przoduje w światowej produkcji kminku. Wiemy, co dobre!

REKLAMA
Więcej przepisów z tym produktemFix Naturalnie smaczne Gulasz KnorrREKLAMAFix Naturalnie smaczne Gulasz KnorrZobacz wszystkie
REKLAMA
Listonic
Komentarze (2)
Wszystkie komentarze

Węgierski gulasz z kaszą gryczaną

Gulasz to klasyczna potrawa jednogarnkowa, która spopularyzowana została na Węgrzech. To rozpływające się w ustach, delikatne mięso z dodatkiem aromatycznych warzyw. Obowiązkowo musi być gotowane z papryką. Gulasz ma być ciepły, rozgrzewający, ma dodawać siły po długim, męczącym dniu pracy. Mięso powinno być pokrojone na duże kawałki, podobnie jak papryka (najlepiej dwukolorowa), bo ich smak ma być wyczuwalny. Ten gulasz przygotowywany jest nieco inaczej niż typowa węgierska potrawa. Opiera się bowiem na kaszy gryczanej i jej charakterystycznym, intensywnym smaku. To na niej ułożysz mięso z sosem. Idealnym dodatkiem do całości będzie kwaśna śmietana, a gulasz zagryzać można ogórkiem kwaszonym. Węgierski gulasz z kaszą gryczaną to prosta do przygotowania potrawa, którą serwować można zarówno podczas ważnych uroczystości, jak i na co dzień.