Groch włoski i pilaw z ryżu przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Groch włoski i pilaw z ryżu

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

5

62 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
5 min.
ilość porcji
5 os.
Drukuj

100 osób wydrukowało

Pobierz pdf

157 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

200 gramów

1 sztuka

2 sztuki

250 gramów

2 łyżki

1 szczypta

2 łyżki

2 sztuki

0.5 pęczka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Ciecierzycę namocz przez noc w zimnej wodzie, na drugi dzień wypłucz i zalej litrem świeżej wody. Dodaj ryż, kostki rosołowe i cynamon.

Krok 2

Cebulę i czosnek drobno posiekaj, zeszklij je na rozgrzanej oliwie, dodaj koncentrat pomidorowy. Wszystko razem chwilę smaż, dodaj do garnka z ciecierzycą.

Krok 3

Wszystko razem gotuj na małym ogniu, około 20 minut, aż ryż i ciecierzyca staną się miękkie. W razie potrzeby możesz dodać więcej wody.

Krok 4

Po ugotowaniu, groch z ryżem odstaw na 5-10 minut pod przykryciem , po czym rozmieszaj widelcem. Dopraw posiekanym koperkiem lub tymiankiem .

przepisy.pl

Dobra rada:

Łyżeczka ostrej papryki lub kminu rzymskiego nada potrawie wyrazistego smaku.

1

Opinie o przepisie

  • Michał Malejko

    Michał Malejko , 06.06.2018

    mega !

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Groch włoski i pilaw z ryżu - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Groch włoski i pilaw z ryżu - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Groch włoski i pilaw z ryżu - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Groch włoski i pilaw z ryżu - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Groch włoski i pilaw z ryżu - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Groch włoski i pilaw z ryżu - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Groch włoski i pilaw z ryżu - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Groch włoski i pilaw z ryżu - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.

Czytaj więcej

Przekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Groch włoski i pilaw z ryżuGroch włoski i pilaw z ryżu

Pilaw (pilaf, pilav) to bliskowschodnia potrawa na bazie kaszy bulgur lub ryżu. Często podaje się ją w słodkiej wersji, z orzechami i rodzynkami. Przypomina nieco risotto, jednak jej charakterystyczną cechą jest sypki ryż, zaś risotto powinno być kleiste i kremowe. Do pilawu najlepiej użyj ryżu długoziarnistego, idealnie nadawać będzie się np. basmati. Spróbuj przyrządzić to danie bez mięsa – z grochem włoskim, czyli ciecierzycą, rośliną popularną w diecie wegetariańskiej. Jeśli planujesz wykorzystać suchy groch, namocz go w wodzie już poprzedniego dnia. Do pilawu nadaje się również wersja konserwowa. Przygotuj ryż – wypłucz go, żeby się nie kleił i dodaj do ciecierzycy. Dobrym pomysłem jest także wcześniejsze lekkie obsmażenie go. Zalej składniki wodą z dodatkiem bulionu i przyprawami. Oprócz cynamonu, do pilawu świetnie pasują także inne przyprawy korzenne. Wzbogać więc smak potrawy dodatkiem kardamonu, anyżu lub kuminu. Następnie dodaj sos pomidorowy. Gotuj wszystko do miękkości, w razie potrzeby dolewając wody. Po zdjęciu z ognia pozostaw przez chwilę pod przykryciem. Podawaj ze świeżym tymiankiem – na wegetariański obiad lub kolację.